在民事案件中，被告提交原告不掌握的证据时，原告一般不能直接申请暂缓诉讼程序，但可以通过其他法律手段来应对这种情况。以下从不同角度进行分析：
一、诉讼程序暂缓的法定情形
根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，诉讼程序的暂缓通常发生在特定情形下，如：
- 必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的；
- 当事人临时提出回避申请的；
- 需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的；
- 其他应当暂缓的情形。
被告提交原告不掌握的证据，并不直接构成诉讼程序暂缓的法定理由。然而，如果该证据的提交导致案件需要进一步调查、鉴定或勘验，或者原告需要时间来准备反驳证据，原告可以向法院提出申请，请求法院根据具体情况决定是否暂缓诉讼程序。
二、原告应对被告提交新证据的策略
申请延期举证或质证：
- 原告可以向法院申请延期举证或质证，以给自己足够的时间来准备反驳证据或进行必要的调查。
- 法院在审查原告的申请后，会根据案件的具体情况决定是否准许延期。
要求被告说明证据来源和证明目的：
- 在质证过程中，原告有权要求被告说明证据的来源和证明目的，以便更好地理解证据的内容和意义。
- 通过询问被告，原告可以揭示证据可能存在的问题或漏洞，从而削弱其证明力。
申请法院调查取证：
- 如果原告认为被告提交的证据涉及关键事实，且自己无法自行获取相关证据，可以向法院申请调查取证。
- 法院在审查原告的申请后，会根据案件的需要和法律规定决定是否进行调查取证。
提出反驳证据：
- 原告应积极收集和整理反驳证据，以证明被告提交的证据不真实、不合法或与案件无关。
- 反驳证据的提交可以削弱被告证据的证明力，甚至可能推翻被告的主张。
三、法律后果与风险提示
- 如果原告未能及时应对被告提交的新证据，可能导致法院在判决时采纳被告的证据，从而对原告不利。
- 原告在申请延期举证、质证或调查取证时，应提供充分的理由和证据支持自己的申请，否则法院可能不予准许。
- 原告在提出反驳证据时，应确保证据的真实性、合法性和关联性，否则可能被法院排除在外。
建议：在民事案件中，面对被告提交原告不掌握的证据时，原告应保持冷静，及时咨询专业律师（如我颜忠军律师，专注于劳动纠纷、婚姻家庭、交通事故、经济纠纷、合同纠纷、公司事务、侵权纠纷、行政纠纷等领域），制定合适的应对策略。通过申请延期举证、质证、调查取证或提出反驳证据等方式，原告可以有效地应对被告提交的新证据，维护自己的合法权益。