关于物业小区是否可以只安排一个收费员的问题，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的答案，而是需要综合考虑多个因素。
首先，从物业管理的角度来看，收费员的数量安排应基于小区的规模、业主数量、收费项目的复杂程度以及物业公司的管理策略。对于规模较小、业主数量不多、收费项目相对简单的小区，理论上可能只需要一个收费员就能满足日常的收费需求。然而，这并不意味着在所有情况下都只安排一个收费员就是最佳选择。
风险与考量：
工作效率与服务质量：如果小区规模较大或业主数量众多，仅安排一个收费员可能会导致工作效率低下，业主等待时间过长，从而影响服务质量。此外，收费员在处理大量收费事务时，也更容易出现错误或疏漏。
风险防控：从风险防控的角度来看，仅安排一个收费员可能增加资金安全的风险。如参考信息中提到的案例，收费员可能利用职务之便，将收取的费用转入个人账户，从而构成职务侵占罪。多个收费员或严格的财务监管制度可以降低这种风险。
业务连续性：如果只有一个收费员，一旦该收费员因故无法工作（如请假、离职等），物业公司的收费工作可能会受到严重影响，甚至导致业务中断。
建议：
根据小区实际情况合理安排：物业公司应根据小区的实际情况，包括规模、业主数量、收费项目等，合理安排收费员的数量。对于规模较大或业主数量众多的小区，建议安排多个收费员或设立专门的收费团队。
建立严格的财务监管制度：无论安排多少个收费员，物业公司都应建立严格的财务监管制度，确保收费工作的透明度和资金安全。这包括定期对账、审计以及使用对公账户进行收费等。
提高收费员的专业素养和职业道德：物业公司应加强对收费员的培训和管理，提高其专业素养和职业道德水平。这有助于减少错误和疏漏的发生，同时降低资金安全的风险。
考虑引入科技手段：随着科技的发展，物业公司可以考虑引入智能收费系统或移动支付等科技手段，提高收费工作的效率和便捷性。这不仅可以减少人工操作带来的错误和风险，还可以提升业主的缴费体验。
综上所述，物业小区是否可以只安排一个收费员并没有固定的答案。物业公司应根据小区的实际情况和自身的管理策略来合理安排收费员的数量，并建立严格的财务监管制度以确保资金安全和服务质量。