关于二、三年级收取保教费和延迟费是否合法的问题，这主要取决于具体的收费政策、地区规定以及学校的性质（公办或民办）。以下是一些详细的分析和建议：

一、保教费

1. 学前教育政策背景：

   • 根据国务院办公厅发布的《关于逐步推行免费学前教育的意见》，从2025年秋季学期起，将免除公办幼儿园学前一年在园儿童的保育教育费，并对民办幼儿园相应减免。但这一政策主要针对的是学前教育阶段，即幼儿园阶段，并不直接涉及小学二、三年级。

2. 小学阶段收费：

   • 对于小学阶段，包括二、三年级，通常并不涉及“保教费”这一概念。小学教育属于义务教育阶段，国家有明确的政策规定免除学费和杂费（具体可能因地区而异，但一般不包括课外活动费、午餐费等特定服务费用）。
   • 如果学校以“保教费”名义向小学二、三年级学生收费，这可能不符合常规的教育收费政策，需要进一步核实其合法性和合理性。

二、延迟费

1. 延迟费的定义与性质：

   • “延迟费”通常指的是因学生延迟离校或参加额外活动而产生的费用。这种费用的合法性取决于学校是否提供了相应的服务，以及这些服务是否符合教育部门的规定。

2. 合法性判断：

   • 如果学校提供了额外的托管服务、课外辅导或其他增值服务，并且这些服务是在学生自愿的基础上提供的，同时学校也明确了收费标准和方式，那么收取一定的“延迟费”可能是合法的。
   • 然而，如果学校强制要求学生参加这些活动，或者未明确告知学生及家长收费标准和方式，就擅自收取费用，那么这种行为可能是不合法的。

三、建议与行动

1. 核实学校政策：

   • 首先，建议您直接联系学校或查阅学校的相关政策文件，了解具体的收费项目和标准。

2. 咨询教育部门：

   • 如果您对学校的收费政策有疑问或不满，可以向当地的教育部门或相关监管机构进行咨询和投诉。

3. 保留证据：

   • 在与学校沟通或向教育部门投诉时，请务必保留好相关的证据，如收费通知、缴费凭证等，以便在需要时提供证明。

4. 理性维权：

   • 在维护自身权益时，请保持理性和冷静，通过合法途径进行维权，避免采取过激行为。

综上所述，二、三年级收取“保教费”可能不符合常规的教育收费政策，而“延迟费”的合法性则取决于学校是否提供了相应的服务以及这些服务是否符合规定。建议您进一步核实学校政策，并在有疑问时向教育部门咨询和投诉。