结论：在只知道男方名字的情况下，未婚生子起诉男方要抚养费是可行的，但需要先通过合法途径尽可能获取男方更多身份信息，再准备相关证据材料向法院起诉。以下是具体说明：

收集男方身份信息

1. 尝试自行收集：可以通过回忆与男方交往过程中的细节，比如男方的工作单位、家庭住址、联系方式、身份证号码的部分信息等。也可以向共同的朋友、亲戚打听男方的具体情况，看是否能获取到更完整的身份信息。
2. 申请法院协助调查：如果自行收集存在困难，可以向法院提交书面申请，请求法院出具调查函，到相关机构（如公安机关户籍部门）查询男方的身份信息。在申请时，需要提供男方名字以及你所掌握的其他可能有助于查询的线索，例如大概的年龄、籍贯等。

准备起诉所需证据材料

1. 证明亲子关系：这是起诉要抚养费的关键证据。可以通过亲子鉴定来证明孩子与男方之间的亲子关系。如果男方拒绝配合做亲子鉴定，在符合一定条件的情况下，法院可以推定亲子关系成立。例如，女方能够提供男方与孩子之间可能存在亲子关系的初步证据，如男方在孩子出生前后与女方有亲密接触、男方承认孩子是其亲生等聊天记录、证人证言等。
2. 证明男方未履行抚养义务：收集能够证明男方从未对孩子进行过抚养，或者抚养费用明显不足的证据。比如，孩子的生活费用支出凭证（如购买奶粉、衣物、教育费用等的发票）、医疗费用单据等，以显示孩子的生活开销情况，以及男方没有承担相应费用的事实。
3. 其他相关证据：如果有男方承认孩子是其亲生并表示愿意承担抚养责任，但后来反悔的聊天记录、录音、书面承诺等证据，也可以一并提供给法院，以支持你的诉求。

撰写起诉状并提起诉讼

1. 撰写起诉状：起诉状应当包括原告（孩子，由法定代理人即母亲代为起诉）和被告（男方）的基本信息、诉讼请求（要求男方支付抚养费的具体金额和支付方式等）、事实与理由（阐述未婚生子的情况、男方未履行抚养义务的事实等）以及证据和证据来源等内容。
2. 向法院提起诉讼：将起诉状和相关证据材料一并提交到有管辖权的法院。一般来说，被告住所地或者合同履行地（这里可以理解为孩子实际生活地）的法院有管辖权。法院受理案件后，会安排开庭审理，在审理过程中，你需要按照法院的要求出庭陈述事实、提供证据，参与法庭辩论等。

后续执行问题

如果法院判决男方支付抚养费，但男方拒不履行判决，你可以向法院申请强制执行。法院可以采取多种强制执行措施，如查询、冻结、划拨男方的银行存款，查封、扣押、拍卖男方的财产等，以保障孩子的合法权益得到实现。

在整个过程中，如果遇到任何法律问题或者需要进一步的帮助，都可以随时向我咨询。