结论：是否构成违约需结合合同具体条款及实际履行情况判断，以下分情况说明：

1. 若合同明确约定甲方需提供可直接使用的水源（如已开户的水表）
   若合同中写明“甲方应提供具备正常使用条件的水源”或类似条款，但实际仅提供水源而未协助开户，导致租户无法直接用水，则甲方可能构成不完全履行违约。此时租户可要求甲方继续履行（如协助开户）、赔偿因自行开户产生的额外费用，或根据合同约定主张违约金。

2. 若合同仅约定甲方提供水源但未明确开户责任
   此时需结合行业惯例和合同目的判断：

   • 若当地租赁市场中，房东通常需协助租户办理水务开户（如提供房产证明等必要文件），则甲方未协助可能构成违约；
     
   • 若开户需租户以自身名义办理是行业惯例（如租户需自行签订供水合同），则甲方行为不构成违约，但需确保水源本身符合使用条件（如管道畅通、水质达标）。

3. 若甲方拒绝协助开户且无合理理由
   即使合同未明确约定，若甲方故意设置障碍（如拒绝提供房产证、拒绝配合签字等），导致租户无法正常用水，可能违反《民法典》第509条规定的附随义务（即合同履行过程中应尽的协助义务），租户可要求甲方承担相应责任。

建议行动：

• 首先核查租赁合同中关于“水源提供”的具体条款；
  
• 若合同无明确约定，可与甲方协商补充协议或留存沟通记录（如微信、邮件）；
  
• 若协商无果，可向当地水务部门咨询开户政策（如是否必须房东配合），或通过法律途径主张权利。
  

如有进一步细节（如合同条款、实际履行情况等），可随时向我补充说明，我会为您具体分析。