针对您提出的“交通事故门诊开不了营养费和护理费无法报销，是否可以找肇事司机理赔”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，在交通事故中，如果伤者因事故导致需要营养费和护理费，并且这些费用在门诊阶段无法直接报销，那么伤者确实有权向肇事司机提出理赔要求。这是因为肇事司机作为事故的责任方，应当承担因其行为给伤者带来的合理损失。

关于营养费和护理费的理赔：

1. 营养费：通常是根据伤者的伤情和医生的建议来确定的。如果医生认为伤者需要额外的营养来促进恢复，那么这部分费用应当被视为合理损失，并由肇事司机承担。

2. 护理费：如果伤者因事故导致生活不能自理或需要他人照顾，那么护理费也是合理的损失之一。护理费的金额通常根据护理人员的收入状况、护理时间和护理级别等因素来确定。

理赔流程与注意事项：

1. 收集证据：在提出理赔要求前，伤者需要收集相关证据，如医疗证明、医生建议、护理记录等，以证明营养费和护理费的合理性和必要性。

2. 与肇事司机协商：伤者可以与肇事司机或其保险公司进行协商，提出理赔要求，并提交相关证据。在协商过程中，双方可以就赔偿金额、支付方式等细节进行讨论。

3. 法律途径：如果协商无果，伤者可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。在法律程序中，伤者需要提供充分的证据来支持自己的主张。

4. 注意时效性：在提出理赔要求时，伤者需要注意时效性。一般来说，交通事故的理赔有一定的时间限制，超过这个时间限制可能会影响理赔结果。

额外建议：

• 在处理交通事故理赔时，建议伤者咨询专业的律师或法律机构，以获取更详细的法律指导和帮助。
• 伤者也可以了解当地的交通事故理赔政策和流程，以便更好地维护自己的权益。

综上所述，如果交通事故导致伤者需要营养费和护理费，并且这些费用在门诊阶段无法直接报销，那么伤者确实有权向肇事司机提出理赔要求。在处理理赔过程中，伤者需要收集相关证据、与肇事司机协商、注意时效性，并在必要时寻求法律帮助。