结论：法人（即法定代表人）在法律上是可以由副总经理担任的，但这一安排必须符合公司章程的规定，并依法进行登记。同时，公司应谨慎考虑这种安排可能带来的风险和影响。

详细分析：

1. 法律未禁止副总经理担任法定代表人：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第六十一条，代表法人从事民事活动的负责人为法人的法定代表人，其法律后果由法人承受。
   • 《中华人民共和国公司法》第十三条进一步明确，公司法定代表人可以由董事长、执行董事或者经理担任，并需依法登记。这里的“经理”通常指的是总经理，但并未排除副总经理担任法定代表人的可能性。在法律实践中，只要公司章程允许，副总经理完全可以担任法定代表人。

2. 公司章程的规定至关重要：

   • 公司章程是确定公司内部治理结构和管理权限的基本文件。如果公司章程明确规定副总经理可以担任法定代表人，那么该副总经理即可依法成为公司的法定代表人。
   • 反之，如果公司章程未规定或明确禁止副总经理担任法定代表人，则副总经理不能担任此职务。

3. 双重身份的风险与考量：

   • 尽管法律上并未禁止一个人同时担任法人和副总经理，但这种双重身份可能带来权力过于集中、缺乏有效监督的风险。例如，副总经理作为法定代表人，可能同时掌握公司的日常运营和法律代表权，这可能导致决策过程缺乏透明度，增加公司运营的风险。
   • 因此，公司在考虑这种安排时，应充分评估其对公司治理结构和运营效率的影响，确保公司治理结构的合理性和运营效率不受影响。

4. 实际操作中的建议：

   • 明确公司章程：公司应在章程中明确规定法定代表人的担任人选和条件，以避免后续争议。
   • 依法登记：如果副总经理被选为法定代表人，公司应依法办理相关登记手续，确保法定代表人的身份合法有效。
   • 加强监督与制衡：公司应建立有效的监督机制，确保法定代表人的权力受到制约和平衡，防止权力滥用。

举例说明：

假设某公司章程规定，法定代表人由经理担任。在该公司的组织结构中，总经理和副总经理均属于经理层级。因此，根据章程规定，总经理或副总经理均有可能被选为法定代表人。如果公司决定由副总经理担任法定代表人，并依法进行了登记，那么该副总经理即同时具有副总经理和法定代表人的双重身份。

法律后果与风险提示：

• 如果副总经理作为法定代表人，在代表公司从事民事活动时违反法律或公司章程的规定，可能需要承担相应的法律责任。
• 公司应确保法定代表人的行为符合法律和公司章程的规定，以维护公司的合法权益和避免不必要的法律风险。

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