结论：能否用老公名下的借款进行扣税申报，需分情况讨论，主要取决于借款用途、当地税收政策以及夫妻财产约定等因素。以下为具体分析：

1. 借款用途与房产归属
   若购房合同虽为夫妻双方名义，但借款仅登记在老公名下，需首先明确借款的实际用途。若借款专用于购买该房产，且房产属于夫妻共同财产（即使登记在一方名下），则理论上借款产生的利息可能属于夫妻共同债务。此时，若当地税收政策允许以家庭为单位申报住房贷款利息专项附加扣除（如中国个人所得税法中的相关规定），您作为配偶可能有资格参与申报，但需注意：

   • 申报方式：通常需由夫妻双方约定，选择其中一方全额扣除，或各自按50%扣除（具体以当地政策为准）。
   • 证明材料：需提供购房合同、借款合同、婚姻证明等文件，证明借款与房产的关联性及夫妻共同财产属性。

2. 借款性质与税收政策
   若借款并非专用于购房（如用于其他家庭支出或个人消费），则利息可能无法直接关联到房产，此时：

   • 若借款属于老公个人债务（如婚前借款或明确约定为个人债务），则利息扣除可能仅限于老公个人申报，您无权使用。
   • 若借款属于夫妻共同债务（如婚后借款且用于家庭共同生活），则需结合当地税收政策，看是否允许以家庭为单位申报扣除。

3. 夫妻财产约定与债务承担
   若夫妻双方有书面财产约定（如婚内财产协议），明确约定借款及房产的归属或债务承担方式，则需按约定执行。例如：

   • 若约定房产归您个人所有，但借款由老公承担，则利息扣除可能仅限老公申报。
   • 若约定借款为夫妻共同债务，则您可能有权参与申报。

4. 实际操作建议

   • 查阅当地税收政策：不同地区对住房贷款利息扣除的规定可能不同，需以当地税务局的解释为准。
   • 保留完整证据链：包括购房合同、借款合同、付款记录、婚姻证明等，以证明借款与房产的关联性。
   • 协商申报方式：若符合申报条件，夫妻双方应协商确定扣除比例，避免重复申报或遗漏。

总结：能否用老公名下的借款进行扣税申报，需结合借款用途、当地税收政策及夫妻财产约定综合判断。建议您先核实当地政策，再根据实际情况准备材料并协商申报方式。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。