在刑事案件中，特别是涉及人身伤害的案件，伤情鉴定与伤残鉴定是两个既相关又不同的环节，它们各自在案件中扮演着重要角色。针对您提出的“刑事案件做伤情鉴定后能不能做伤残鉴定”的问题，以下是我的详细解答：
一、伤情鉴定与伤残鉴定的区别
伤情鉴定：主要是在案件初期，为了确定犯罪嫌疑人的行为是否构成犯罪以及犯罪的严重程度而进行的。它依据的是《人体损伤程度鉴定标准》，将伤害程度划分为重伤、轻伤和轻微伤，这直接关系到犯罪嫌疑人的行为是否构成刑事犯罪以及具体的罪名，如故意伤害罪。
伤残鉴定：则是在被害人伤情稳定后，为了评估被害人因犯罪行为导致的身体损伤程度对日常生活、工作能力等的影响，以及确定赔偿数额而进行的。它依据的是《人体损伤致残程度分级》等规定，将伤残分为不同等级（如一级至十级），每个等级都有明确的评定标准和赔偿系数。
二、伤情鉴定后能否做伤残鉴定
可以。在刑事案件中，伤情鉴定和伤残鉴定并不冲突，且通常按照一定的顺序进行。首先进行伤情鉴定，以确定犯罪嫌疑人的行为是否构成犯罪以及犯罪的严重程度。在被害人伤情稳定后，再进行伤残鉴定，以评估被害人的伤残等级和确定赔偿数额。
三、伤残鉴定的启动与程序
启动主体：伤残鉴定可以由司法机关（如公安机关、人民检察院）在办理刑事案件过程中启动，也可以由被害人及其法定代理人、辩护人、诉讼代理人向司法机关申请进行。
鉴定程序：
四、注意事项
选择正规机构：确保鉴定结果的准确性和公信力。应选择由司法行政部门登记管理的具有法医临床鉴定资质的鉴定机构和鉴定人进行。
及时申请：避免错过最佳鉴定时机。伤残鉴定应在被害人伤情稳定后进行，以确保鉴定结果的准确性和公正性。
配合鉴定：如实陈述伤情和治疗情况，提供必要的病历资料等，以便鉴定人准确评估伤残等级。
五、伤残鉴定在刑事案件中的作用
影响定罪量刑：虽然伤残鉴定本身不直接决定犯罪嫌疑人的定罪，但伤残等级作为犯罪后果的严重程度体现，会影响法官对犯罪嫌疑人社会危害性的判断，从而影响量刑。
确定赔偿数额：根据伤残等级和赔偿系数，伤残鉴定结果直接决定了被害人应获得的赔偿金额，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等各项损失。
综上所述，刑事案件中做伤情鉴定后是可以做伤残鉴定的。两者在案件中各自扮演着重要角色，且通常按照一定的顺序进行。如果您或您身边的人遇到此类情况，建议及时咨询专业律师或相关机构，以确保自身合法权益得到有效维护。