房东收租不交税是违法的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 税收法律义务：

   • 根据我国税收相关法律法规，房东作为出租房屋的收益人，有义务就其取得的租金收入申报并缴纳相应的税款。这通常包括个人所得税（针对租金收入）以及可能涉及的房产税（如果当地有开征）等。

2. 违法后果：

   • 如果房东未按照法律规定申报并缴纳税款，将构成偷税行为。税务机关有权对房东进行税务稽查，并要求其补缴税款、滞纳金，甚至可能处以罚款。在严重情况下，如果偷税行为构成犯罪，房东还可能面临刑事责任的追究。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 房东在出租房屋时，应主动了解并遵守当地的税收政策，确保按时足额缴纳税款。
   • 如果房东对税收政策不了解或存在疑问，应及时咨询当地税务机关或专业税务人员，以避免因无知而违法。
   • 房东在签订租赁合同时，也可以考虑在合同中明确约定税费的承担方式，以避免后续因税费问题产生纠纷。

4. 租客的权益：

   • 虽然租客不是税费的直接缴纳者，但房东的偷税行为可能间接影响到租客的权益。例如，如果房东因偷税被税务机关处罚，可能会试图通过提高租金等方式来转嫁成本。
   • 租客在租房时，也有权要求房东提供完税证明或相关税务文件，以确保房东的合法合规经营。

建议：

• 房东应严格遵守税收法律法规，按时足额缴纳税款，以避免不必要的法律风险和经济损失。
• 如果房东对税收政策存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总之，房东收租不交税是违法的，不仅可能面临税务机关的处罚，还可能对租客的权益产生间接影响。因此，房东应严格遵守税收法律法规，确保合法合规经营。