购买门面时合同平面图与实物不符，属于合同履行过程中的违约情形，您可以通过以下途径维权：

1. 协商解决
   首先可与开发商或卖方协商，要求其按照合同约定履行义务（如调整门面结构至与平面图一致），或通过补偿差价、减免物业费等方式弥补损失。协商需保留书面记录（如邮件、微信聊天记录），作为后续维权证据。

2. 主张违约责任
   若协商未果，可依据《民法典》第五百七十七条，以对方“未按照约定履行合同义务”为由，要求其承担违约责任，具体方式包括：

   • 继续履行：要求对方按合同平面图调整门面结构（需评估实际可行性）；
     
   • 赔偿损失：若无法调整，可主张因实物不符导致的直接损失（如装修费用增加、租金收益减少等），需提供发票、评估报告等证据；
     
   • 解除合同：若实物与平面图差异严重影响使用目的（如面积缩水超3%、承重结构不符等），可依据《民法典》第五百六十三条主张解除合同，并要求退还购房款及利息。

3. 行政投诉或举报
   若开发商存在虚假宣传（如宣传资料与实物不符），可向当地市场监督管理部门投诉，要求对其违法行为进行查处，并可能获得行政调解或处罚决定作为维权依据。

4. 诉讼或仲裁
   若上述途径无效，可向法院提起诉讼或依据合同约定申请仲裁，主张对方承担违约责任。诉讼中需重点证明：

   • 合同平面图与实物的差异（需通过测绘报告、照片等固定证据）；
     
   • 差异对门面使用价值的影响（如租金收益、商业价值降低）；
     
   • 己方已履行催告义务（如发函要求整改）。

关键证据清单：

• 购房合同及附件（含平面图）；
  
• 实物现状的测绘报告、照片或视频；
  
• 与开发商沟通的书面记录（如函件、聊天记录）；
  
• 损失证明（如装修合同、租金评估报告）。

风险提示：
若合同中约定“以实际交付为准”或“平面图仅供参考”，可能削弱您的主张。此时需结合合同整体条款、交易习惯及对方是否存在欺诈行为综合判断。建议优先通过法律程序固定证据，再协商或诉讼。

如有进一步细节需分析（如合同具体条款、差异程度等），可直接向我咨询。