村集体在收到地租钱后不给开收据，这一行为可能构成违法，但具体是否违法需视情况而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
从合同法的角度：
- 如果地租的支付是基于一份明确的租赁合同，那么村集体作为收款方，有义务按照合同约定或交易习惯提供收据或发票作为收款凭证。这是合同法中关于合同履行义务的一部分，即当事人应当按照约定全面履行自己的义务，包括提供必要的交易凭证。
- 若村集体拒绝提供收据，可能构成对合同履行义务的违反，承租方有权要求村集体履行这一义务，甚至在必要时可以通过法律途径维护自己的权益。
从财务管理的角度：
- 村集体作为经济组织，其财务管理应当遵循相关的财务制度和规定。收取地租钱后不开收据，可能违反了村集体的财务管理制度，甚至可能涉及贪污、挪用公款等违法行为（当然，这需要具体证据来支持）。
- 对于此类行为，承租方可以向村集体的上级主管部门或相关监管机构进行举报，要求对村集体的财务管理进行审查和监督。
从税务管理的角度：
- 如果地租收入属于村集体的应税收入，那么村集体在收到地租钱后应当开具正规的发票或收据，并依法缴纳相关税款。
- 拒绝开具收据可能导致税务部门无法准确掌握村集体的应税收入情况，从而影响税收的征收和管理。对于此类行为，税务部门有权对村集体进行税务稽查和处罚。
法律建议：
- 作为承租方，你可以首先与村集体进行沟通，明确要求其提供收据作为收款凭证。如果村集体拒绝提供，你可以考虑采取以下措施：
- 向村集体的上级主管部门或相关监管机构进行举报，要求其对村集体的行为进行审查和监督。
- 如果地租支付是基于租赁合同，你可以依据合同法的相关规定，通过法律途径要求村集体履行提供收据的义务。
- 如果怀疑村集体的行为涉及贪污、挪用公款等违法行为，你可以向当地公安机关报案，要求其对村集体的行为进行调查和处理。
可能后果：
- 如果村集体的行为确实构成违法，那么其可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等法律后果。具体后果取决于违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素。
总之，村集体在收到地租钱后不给开收据，这一行为可能涉及多个方面的法律问题。作为承租方，你有权要求村集体提供收据作为收款凭证，并在必要时通过法律途径维护自己的权益。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。