员工离职不可以用年休假抵。年休假是员工依法享有的带薪休假权利，而离职是员工与用人单位解除劳动关系的行为。两者性质不同，不能相互抵消。以下是对此问题的详细分析：

1. 年休假的性质：

   • 年假是劳动者根据《职工带薪年休假条例》及相关规定享有的带薪休假权利。
   • 年假的天数根据员工的累计工作年限确定，是员工应得的福利待遇。

2. 离职的性质：

   • 离职是员工与用人单位之间劳动关系的解除，是员工离开工作岗位的行为。
   • 离职可以是员工主动提出，也可以是用人单位因特定原因解除劳动合同。

3. 年休假与离职的关系：

   • 年休假是员工在劳动关系存续期间应享有的权利，与离职行为无直接关联。
   • 员工离职时，其未休的年假应依法进行折算和处理，但不能用离职来抵消年假。

4. 离职时年假的处理：

   • 员工在离职前，如果还有未休的年假，应与用人单位协商处理。
   • 用人单位应按照法律规定折算员工未休的年假天数，并支付相应的工资报酬。

5. 法律依据：

   • 根据《职工带薪年休假条例》及《企业职工带薪年休假实施办法》的相关规定，员工离职时，用人单位需按法律规定折算并支付未休年休假工资报酬。

综上所述，员工离职时不能用年休假来抵消离职行为。相反，员工在离职前应与用人单位协商处理未休的年假，并确保用人单位依法支付相应的工资报酬。如果有任何疑问或争议，建议直接咨询我，我会为你提供专业的法律帮助。