结论：车子交了定金后卖方还在营运，是否构成违约需分情况讨论，不能一概而论。

分析如下：

1. 合同约定优先：

   • 首先，要查看双方签订的车辆买卖合同中是否有关于车辆交付前卖方使用权限的明确约定。如果合同中明确规定了卖方在交付前不得继续使用或营运车辆，那么卖方继续营运的行为就构成了违约。
   • 反之，如果合同中没有相关约定，或者约定不明确，那么就需要根据其他法律原则和规定来判断。

2. 定金性质与目的：

   • 定金通常作为合同履行的担保，其目的在于确保合同的顺利履行。在车辆买卖合同中，买方支付定金后，卖方应按照合同约定履行交付车辆的义务。
   • 如果卖方在收到定金后继续营运车辆，且这种行为影响了车辆的交付状态（如车辆磨损、事故风险增加等），从而可能损害买方的利益，那么卖方的行为可能构成违约，即使合同中没有明确约定。

3. 卖方行为对买方利益的影响：

   • 除了合同约定和定金性质外，还需要考虑卖方继续营运车辆是否对买方的利益造成了实际影响。如果卖方的营运行为导致车辆价值降低、交付延迟或无法交付等后果，那么卖方的行为很可能构成违约。
   • 例如，如果卖方在营运过程中发生事故，导致车辆严重损坏，无法按照合同约定的状态交付给买方，那么卖方就应当承担违约责任。

4. 法律原则与规定：

   • 在没有具体合同约定的情况下，可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行、违约责任等的相关规定来判断。根据民法典的原则，当事人应当按照约定全面履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。如果卖方违反了这一原则，就可能构成违约。

建议：

• 如果买方认为卖方的行为构成了违约，首先应当仔细审查合同条款，看是否有相关约定。
• 如果没有约定或约定不明确，买方可以收集证据（如车辆营运记录、事故报告等），证明卖方的行为对自己的利益造成了损害。
• 然后，买方可以与卖方进行协商，要求卖方承担违约责任或采取补救措施。如果协商不成，买方可以向法院提起诉讼或依据合同中的仲裁条款申请仲裁。

后续行动：

• 如果你作为买方遇到了类似情况，且不确定如何处理，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。