结论：欠您钱的人去世后，您持有的3万元借条仍有可能要回钱，但具体能否实现以及实现的方式，取决于债务人遗产的情况以及是否存在其他继承人等因素。以下从不同角度为您详细分析：
一、债务人遗产情况
有遗产且足以清偿债务
- 如果债务人去世后留有遗产，并且这些遗产的价值足以清偿您所持有的3万元债务，那么您有权要求从债务人的遗产中优先受偿。
- 在此情况下，您需要先了解债务人的遗产范围，包括但不限于房产、存款、车辆等。然后，您可以与债务人的继承人协商，要求他们用遗产来清偿债务。如果协商不成，您还可以向法院提起诉讼，请求法院判决用债务人的遗产来清偿您的债务。
有遗产但不足以清偿债务
- 如果债务人去世后留有遗产，但这些遗产的价值不足以清偿您所持有的3万元债务，那么您只能从遗产中受偿部分金额。
- 在这种情况下，您同样需要先了解债务人的遗产范围，并与继承人协商清偿事宜。如果协商不成，您也可以向法院提起诉讼。法院会根据遗产的实际价值，按照法定顺序和比例来分配遗产，您只能获得其中应得的部分。
无遗产
- 如果债务人去世后没有留下任何遗产，那么您可能无法通过法律途径要回这笔钱。因为根据法律规定，债务人的债务应当由其遗产来清偿，如果没有遗产，那么债务也就随之消灭。
二、继承人情况
存在继承人且继承人愿意清偿
- 如果债务人去世后留有继承人，并且这些继承人愿意用债务人的遗产来清偿债务，那么您可以直接与继承人协商清偿事宜。
- 在协商过程中，您可以要求继承人提供债务人的遗产清单，并确认遗产的价值。然后，您可以与继承人签订清偿协议，明确清偿的金额、方式和时间等条款。
存在继承人但继承人放弃继承
- 如果债务人去世后留有继承人，但这些继承人选择放弃继承债务人的遗产，那么您可能无法直接从继承人那里要回钱。
- 在这种情况下，您仍然可以尝试通过法律途径来追讨债务，但可能需要面对更复杂的法律程序和更高的诉讼成本。因为您需要证明债务人的遗产确实存在，并且这些遗产没有被其他债权人优先受偿。
不存在继承人
- 如果债务人去世后没有留下任何继承人，那么您可能无法通过法律途径要回这笔钱。因为根据法律规定，没有继承人的情况下，债务人的遗产将归国家或集体所有，而您作为债权人无法直接从国家或集体那里获得清偿。
三、法律建议
- 及时了解债务人的遗产和继承人情况：在债务人去世后，您应尽快了解其遗产范围和继承人情况，以便及时采取措施追讨债务。
- 与继承人协商清偿事宜：如果存在继承人，您可以尝试与他们协商清偿事宜，以达成和解协议并尽快收回欠款。
- 向法院提起诉讼：如果协商不成或继承人拒绝清偿债务，您可以向法院提起诉讼，请求法院判决用债务人的遗产来清偿您的债务。
- 注意诉讼时效：根据法律规定，债权请求权的诉讼时效通常为三年。因此，您应在诉讼时效期间内及时提起诉讼，以免丧失胜诉权。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，如果您在追讨债务过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。