在对方全责的情况下，保全对方车辆本身并不存在法律上的风险，但实际操作中需谨慎考虑并遵循法定程序，否则可能面临一些实践中的挑战或不利后果。以下从几个角度详细分析：

1. 法律基础与保全目的

• 法律依据：根据《民事诉讼法》第100条（现《民事诉讼法》第103条），因当事人一方的行为或其他原因，可能使判决难以执行或造成当事人损害的，对方可以申请财产保全。在交通事故中，若对方全责且拒不赔偿，保全其车辆可确保后续赔偿的执行。
• 保全目的：通过扣押对方车辆，防止其转移财产，保障受害方能顺利获得赔偿。这是法律赋予受害方的合法权利，本身无风险。

2. 保全的合法程序与要求

• 申请条件：需提供初步证据证明对方全责（如交警事故认定书）、保全必要性（如对方拒赔或可能转移财产）及担保（如保险公司保函或现金担保）。
• 法院审查：法院会严格审查申请是否符合条件。若程序合法、证据充分，法院会裁定保全；若程序违法或证据不足，可能被驳回。
• 风险点：若申请保全时存在程序瑕疵（如未提供担保、证据不足），或保全后未在法定期限内起诉（通常为30日），法院会解除保全，此时可能因错误保全承担赔偿责任（但实践中因对方全责，此风险极低）。

3. 保全后的法律后果与注意事项

• 对方权利：被保全方（全责方）可提供反担保（如缴纳保证金）要求解除保全，或对保全裁定申请复议。若复议成功，保全可能被撤销。
• 车辆保管：保全车辆通常由法院指定地点停放，保管费用由申请方预交，最终可能按责任比例分担。若车辆因保管不善损坏，申请方可能需承担部分责任。
• 执行风险：若保全后胜诉但对方无财产可供执行（如车辆非其所有或已抵押），可能面临执行难。此时需提前调查对方财产状况（如房产、银行账户等）。

4. 实践建议与操作要点

• 证据充分性：申请保全前，务必收集齐全证据（如事故认定书、医疗记录、车辆损失证明等），确保能证明对方全责及赔偿必要性。
• 担保选择：优先选择保险公司保函作为担保，成本低且效率高；若现金担保，需预留足够资金并注意资金安全。
• 及时起诉：保全后需在法定期限内起诉，否则保全自动解除。建议同步准备诉讼材料，避免延误。
• 协商优先：若对方态度积极，可先尝试协商赔偿；若协商无果，再启动保全程序，以节省时间和成本。

5. 特殊情况处理

• 车辆非全责方所有：若车辆登记在他人名下（如借用、租用），需证明实际使用人（全责方）与车主的关系，否则可能保全错误。
• 车辆已投保：若对方车辆投保交强险和商业险，可直接起诉保险公司要求赔偿，无需保全车辆（保险公司通常有足够赔付能力）。

总结：对方全责时保全车辆是合法且有效的维权手段，但需严格遵循程序、充分准备证据，并注意后续执行风险。若有疑问或需进一步操作指导，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供详细方案。