开发商后期和物业签订的服务合同，业主在特定情况下可以不认，但并非绝对不认，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同效力与业主关系
合同相对性原则：
- 开发商与物业签订的服务合同，原则上只对合同双方（即开发商和物业）具有法律约束力。业主并非该合同的直接当事人，因此，从合同相对性的角度来看，业主没有直接否认该合同的法律权利。
业主权益受影响时的救济：
- 如果该服务合同的内容直接影响到业主的权益，如物业费标准、服务内容等，且业主认为这些条款不合理或侵犯了其合法权益，业主可以通过合法途径提出异议。
- 业主可以联合其他业主，通过业主大会或业主委员会等组织，与物业进行协商，要求修改或撤销不合理的合同条款。
- 若协商无果，业主还可以向相关部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。
二、业主不认合同的具体情形
合同内容违法或违规：
- 如果服务合同的内容违反了法律法规的强制性规定，如物业费标准超过政府指导价、服务内容违反公序良俗等，业主有权拒绝承认该合同的效力。
合同签订程序违法：
- 如果开发商与物业在签订服务合同时，未遵循法定程序，如未经过业主大会或业主委员会的同意（在需要的情况下），业主也可以对该合同的效力提出质疑。
业主未被告知或未同意：
- 在某些情况下，如果业主对开发商与物业签订的服务合同完全不知情，或者明确表示不同意该合同的内容，业主也可以拒绝承认该合同的效力。但这种情况需要业主提供充分的证据来证明自己的不知情或不同意。
三、法律建议
了解合同内容：
- 业主应主动了解开发商与物业签订的服务合同的具体内容，包括物业费标准、服务内容、合同期限等，以便在必要时提出异议。
积极参与业主组织：
- 业主应积极参与业主大会或业主委员会等组织，通过集体行动来维护自己的权益。这些组织在代表业主与物业进行协商或诉讼时，具有更强的议价能力和法律地位。
寻求法律援助：
- 如果业主认为自己的权益受到侵犯，且无法通过协商解决问题，可以寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的权益。
举例说明：假设开发商与物业签订了一份服务合同，约定物业费标准远高于市场平均水平，且未经过业主大会的同意。在这种情况下，业主有权拒绝承认该合同的效力，并可以通过业主大会或业主委员会等组织与物业进行协商，要求降低物业费标准。如果协商无果，业主还可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
总结来说，虽然业主并非开发商与物业签订的服务合同的直接当事人，但在特定情况下，如合同内容违法、签订程序违法或业主未被告知或未同意等，业主有权拒绝承认该合同的效力。业主应积极了解合同内容，参与业主组织，并在必要时寻求法律援助来维护自己的权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。