职工退税信息不实是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据我国税收相关法律法规，纳税人应当如实申报其应纳税所得额，并按照规定缴纳税款。退税作为税收管理的一个重要环节，同样要求纳税人提供真实、准确的退税信息。如果职工在退税过程中提供不实信息，如虚报收入、夸大扣除项目等，以获取不应得的退税款，这种行为就构成了对税收法律法规的违反。
可能的法律后果
行政处罚：税务机关在发现职工退税信息不实后，有权对其进行税务稽查，并根据稽查结果作出相应的行政处罚。这可能包括罚款、加收滞纳金等措施。罚款的数额通常根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素来确定。
刑事责任：如果职工退税信息不实的行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。例如，如果职工通过伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证等手段，不缴或者少缴应纳税款，且偷税数额较大或者占应纳税额百分之十以上的，就可能构成逃税罪，面临刑事处罚。
实际案例与启示
在实际生活中，已经有多起因退税信息不实而被税务机关处罚的案例。这些案例告诉我们，诚信纳税是每个公民应尽的义务，任何试图通过不实信息获取税收利益的行为都是不可取的。一旦被发现，不仅将面临经济上的损失，还可能影响个人的信用记录和职业发展。
建议与措施
增强法律意识：职工应加强对税收法律法规的学习，了解退税的相关规定和要求，确保自己的退税行为合法合规。
如实申报信息：在退税过程中，职工应如实申报自己的收入、扣除项目等信息，不夸大、不隐瞒，确保退税信息的真实性和准确性。
积极配合税务机关：如果税务机关对职工的退税信息进行稽查或询问，职工应积极配合，提供必要的资料和说明，以便税务机关能够准确了解情况并作出公正的处理。
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