买的货物与合同不符，并不一定构成诈骗，更可能是合同违约行为，但特殊情况下可能构成诈骗。下面我将从不同角度为您详细分析：

一、一般情况：合同违约行为

在多数商业交易中，如果卖家提供的货物与合同约定或宣传不符，但主观上并无非法占有买家货款的故意，这通常被视为一般的合同违约行为。例如，买卖双方约定采购特定材质的商品，而卖家交付了部分不符合材质要求的商品。

• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
• 处理方式：买家可与卖家协商退换货、减少价款或要求赔偿损失。若协商无果，可向消费者协会投诉或提起民事诉讼以维护自身权益。

二、特殊情况：可能构成诈骗

若卖家主观上存在非法占有买家财物的故意，并通过虚构事实、隐瞒真相等手段使买家产生错误认识并购买商品，且实际提供的商品与宣传严重不符，此行为可能构成诈骗。

• 情况分析：卖家以非法占有为目的，通过欺诈手段骗取买家财物，如虚假宣传商品功能、材质等。例如，卖家宣称销售纯金制品，实则为镀金，且拒绝退还货款或提供合理解决方案，若涉及金额达到诈骗罪立案标准，则卖家行为构成诈骗罪。
• 法律依据：依据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
• 处理方式：买家应及时向公安机关报案，以便追究卖家的刑事责任。同时，买家也可通过民事诉讼途径要求卖家承担赔偿责任。

三、合同违约与诈骗的区别

• 合同违约：主要涉及合同履行问题，卖家虽未完全按约定履行义务，但主观上无欺骗和非法占有的意图。
• 诈骗：涉及欺骗行为和非法占有的目的，卖家通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取买家财物。

四、法律救济途径总结

当买家遇到货物不符的问题时，可根据实际情况选择以下救济途径：

1. 与卖家协商解决：首先尝试与卖家沟通，看是否能够达成退换货、减少价款或赔偿损失等协议。
2. 向消费者协会投诉：如果协商无果，可以向当地的消费者协会投诉，寻求其帮助和调解。
3. 向相关行政部门举报：如市场监管部门，他们可以对卖家的行为进行调查和处理。
4. 提起民事诉讼：如果以上途径均无法解决问题，买家可以向人民法院提起民事诉讼，要求卖家承担违约责任或赔偿责任。
5. 向公安机关报案：如果怀疑卖家构成诈骗罪，买家应及时向公安机关报案，以便追究其刑事责任。

总结建议：在遇到买的货物与合同不符的情况时，买家应首先保留好相关证据，如合同、交易记录、商品照片等。然后，根据卖家的行为性质和自身的损失情况，选择合适的法律救济途径来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。