结论：同事请吃饭喝酒后导致腿粉碎性骨折，赔偿金额并非固定不变，而是需根据具体情况，如责任划分、实际损失等来确定。以下将从责任划分、赔偿项目及计算方式等角度进行详细分析。
一、责任划分
同事的责任：
- 如果同事在劝酒过程中存在过错，如明知对方不能饮酒或已过量仍强行劝酒，导致对方受伤，那么同事可能需要承担一定的赔偿责任。
- 如果同事在饮酒后未尽到安全护送义务，如未将受伤者安全送回家或医院，也可能需要承担相应责任。
受伤者自身的责任：
- 如果受伤者自身存在过错，如明知自己不能饮酒或已过量仍继续饮酒，或者饮酒后自行从事危险行为导致受伤，那么其自身也需要承担一定责任。
其他可能责任方：
- 如果事故发生在特定场所，如餐厅、酒吧等，且场所管理者未尽到安全保障义务，如地面湿滑未及时清理等，导致受伤者摔倒受伤，那么场所管理者也可能需要承担一定责任。
二、赔偿项目及计算方式
在确定责任划分后，赔偿金额将根据受伤者的实际损失来确定，主要包括以下项目：
医疗费：
- 包括住院费、手术费、药费等直接用于治疗的费用。
- 计算公式：医疗费 = 实际发生的医疗费用总和。
误工费：
- 因受伤导致无法工作而产生的收入损失。
- 计算公式：误工费 = 受伤者日工资 × 误工天数（根据医生建议的休息时间确定）。
护理费：
- 如果受伤者需要专人护理，那么护理费也是赔偿项目之一。
- 计算公式：护理费 = 护理人员的日工资 × 护理天数（根据医生建议的护理时间确定）。
营养费：
- 根据医生建议，受伤者需要补充营养的费用。
- 计算公式：营养费 = 医生建议的营养费用标准 × 营养期限（通常根据伤情确定）。
残疾赔偿金（如构成残疾）：
- 如果受伤者因事故导致残疾，那么还需要支付残疾赔偿金。
- 计算公式：残疾赔偿金 = 上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 伤残系数 × 赔偿年限（通常根据伤残等级和年龄确定）。
精神损害抚慰金（如构成严重精神损害）：
- 如果受伤者因事故导致严重精神损害，那么还可以要求支付精神损害抚慰金。
- 计算公式：精神损害抚慰金的具体数额通常由法院根据伤情、责任划分等因素酌情确定，没有固定的计算公式。
三、具体赔偿金额的确定
由于赔偿金额涉及多个因素，如责任划分、实际损失等，因此无法直接给出具体的赔偿数额。在实际操作中，通常需要通过以下步骤来确定赔偿金额：
- 收集证据：包括医疗记录、收入证明、护理证明等，以证明受伤者的实际损失。
- 协商调解：在责任划分明确后，双方可以尝试通过协商调解的方式确定赔偿金额。
- 诉讼解决：如果协商调解无果，那么受伤者可以通过诉讼的方式要求赔偿，最终赔偿金额将由法院根据证据和法律规定来确定。
建议：在处理此类纠纷时，建议受伤者及时收集证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。