关于您提出的“父母出钱写儿子的名字能不能要回来”的问题，这确实是一个涉及法律权益的复杂问题，需要依据具体情况和相关法律条款来详细分析。
首先，我们要明确的是，如果父母明确表示将房产赠与儿子，并且已经完成了产权登记，那么从法律角度来看，这个房产就已经被视为儿子的个人财产。在这种情况下，父母作为赠与人，原则上是没有权利再要求收回房产的。这是因为不动产物权的设立、变更、转让和消灭，都是需要经过依法登记后才能发生效力的，一旦房产登记在儿子名下，就具有了对外公示的效力，表明该房产的所有权归属于儿子。
然而，也存在一些特殊情况，父母可能有机会主张返还房产或者相应的资金。这些情况主要包括：
存在重大误解或欺诈胁迫：如果父母在出资购房时，因为重大误解（比如误认为房产仍然归自己所有）或者受到了欺诈、胁迫，而作出了非真实的意思表示，那么他们可以根据《民法典》的相关规定，请求撤销赠与。但需要注意的是，这需要通过诉讼程序来证明相关事实，并且需要在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使权利。
附义务赠与未履行：如果父母在出资购房时，明确约定了以儿子履行特定义务（比如赡养义务）为前提，而儿子严重违反了这些约定，那么父母可以根据《民法典》的规定，解除赠与合同，并主张返还房产。
借名买房协议有效：如果父母和儿子之间实际上存在“借名买房”的约定，比如为了规避限购政策等，而且能够提供书面协议、转账记录等充分的证据，那么法院可能会认定房屋代持关系成立，父母有可能因此主张返还房产。但需要注意的是，这种行为可能违反政策规定，对合同效力的判定会产生影响。
除了上述特殊情况外，如果父母只是单纯地将房产赠与儿子，并且已经完成了过户手续，且没有证据证明存在法定撤销事由，那么赠与行为是不可任意撤销的。
因此，我建议您在面临这种情况时，首先咨询专业的律师，他们可以根据您的具体情况和当地的法律法规，为您提供更准确的法律意见和帮助。同时，也建议您在未来的类似情况中，更加谨慎地处理财产赠与等法律问题，以避免不必要的纠纷和损失。