针对您提出的“中介做的假流水如何追责中介”的问题，这是一个涉及法律责任认定的重要议题。以下是我为您详细梳理的追责中介的步骤和法律依据：
一、明确中介的法律责任
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，中介人有义务如实报告与订立合同相关的重要事项。若中介故意提供假流水等虚假情况，损害了您的利益，您有权拒绝支付中介费，并要求中介承担因此造成的经济损失赔偿责任。
- 若假流水导致合同相对方（如银行、其他购房者）遭受损失，中介同样需要承担相应的民事赔偿责任。
行政责任：
- 中介行为若违反了行业管理规定或相关法律法规，如《房地产经纪管理办法》等，可能面临警告、罚款、吊销营业执照等行政处罚。
- 您可以向相关监管部门举报中介的违法行为，要求其对中介进行查处。
刑事责任：
- 若中介做假流水的行为情节严重，构成犯罪，如贷款诈骗罪、骗取贷款罪等，将依法追究其刑事责任。
- 在这种情况下，您应向公安机关报案，提供相关证据，协助警方进行调查。
二、追责步骤
收集证据：
- 您需要收集所有与中介做假流水相关的证据，包括合同、流水单据、聊天记录、录音录像等。
- 这些证据将有助于您证明中介的违法行为和您的损失情况。
与中介协商：
- 在掌握充分证据后，您可以尝试与中介进行协商，要求其承认错误并承担相应的法律责任。
- 协商过程中，您可以提出赔偿要求，并明确告知中介若不配合将采取法律手段。
向监管部门举报：
- 若协商无果，您可以向相关监管部门（如房地产管理部门、市场监管部门等）举报中介的违法行为。
- 监管部门将对中介进行调查，并根据调查结果依法对其进行处罚。
寻求法律援助：
- 若您的损失较大或中介拒绝承担责任，您可以寻求法律援助，向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提交相关证据，证明中介的违法行为和您的损失情况，要求法院判决中介承担相应的法律责任。
三、注意事项
- 在追责过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 您应确保所有证据的真实性和合法性，避免使用非法手段获取证据。
- 若您对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到保障，建议咨询专业律师或法律机构。
综上所述，中介做假流水是违法行为，您有权依法追究其法律责任。在追责过程中，您应收集充分证据、与中介协商、向监管部门举报并寻求法律援助。希望这些建议能对您有所帮助。