结论前置：烫头发效果和预期不一样，能否要求退钱需分情况讨论，主要取决于服务是否符合合同约定、商家是否存在违约行为以及双方协商的结果。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同角度
合同约定：在您接受烫发服务前，若与商家有明确的约定（如烫发效果、使用的产品等），且商家未能按照约定提供服务，那么商家可能构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，您有权要求商家退钱或采取其他补救措施。
合同解释：若合同中没有明确约定烫发效果，但根据行业惯例或双方交易习惯，可以推断出商家应提供的服务标准。若商家未能达到这一标准，同样可能构成违约，您也有权要求退钱或采取其他补救措施。
二、消费者权益保护角度
服务不符合质量要求：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。若烫发效果明显不符合您的预期，且商家无法提供合理的解释或补救措施，您可以认为服务不符合质量要求，从而要求退钱。
商家欺诈行为：若商家在提供服务过程中存在欺诈行为（如虚假宣传、使用劣质产品等），您不仅可以要求退钱，还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，要求商家增加赔偿您受到的损失，增加赔偿的金额为您接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
三、实际操作与建议
及时沟通与协商：在发现烫发效果与预期不符时，您应首先与商家进行沟通，说明情况并提出退钱或补救的要求。通过友好协商，往往能够更快地解决问题。
保留证据：若商家拒绝退钱或补救，您应保留好相关证据，如合同、支付凭证、烫发前后的照片或视频等。这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益。
寻求第三方帮助：若协商无果，您可以向消费者协会、工商行政管理部门等第三方机构投诉，或依法提起诉讼。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
总结与启示：烫头发效果和预期不一样时，您能否要求退钱取决于多种因素，包括合同约定、服务是否符合质量要求以及商家是否存在欺诈行为等。在处理此类纠纷时，建议您保持冷静、理性沟通，并保留好相关证据以便维权。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。