结论：确权只写大儿子而不写父母，确实可能会带来一些麻烦和法律风险，具体取决于确权的性质、目的以及家庭成员之间的协商情况。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律层面分析
财产权属问题：
- 如果确权涉及的是房产、土地等不动产，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。若确权时仅登记大儿子的名字，从法律上讲，该不动产的权属将归大儿子所有，父母将不再拥有该不动产的直接权属。
- 这可能导致父母在未来对该不动产的使用、收益或处分上受到限制，甚至可能因权属问题引发家庭纠纷。
继承权问题：
- 如果父母在确权时未保留自己的份额，且未通过遗嘱或其他方式明确自己的继承意愿，那么在未来父母去世后，该不动产可能全部由大儿子继承，其他子女可能无法继承或只能继承极少部分（如果存在其他法定继承情形）。
- 这可能引发其他子女的不满和争议，甚至可能导致家庭关系破裂。
赠与与撤销问题：
- 如果确权被视为父母对大儿子的赠与，那么根据《中华人民共和国民法典》关于赠与合同的规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。但一旦确权完成，即不动产登记在大儿子名下，赠与就难以撤销。
- 如果父母在未来因某种原因（如大儿子不孝顺、家庭经济困难等）希望撤销赠与或要求大儿子返还部分财产，将面临法律上的困难。
二、家庭关系层面分析
家庭和谐问题：
- 确权只写大儿子而不写父母，可能让父母感到被忽视或不被尊重，从而影响家庭和谐。
- 其他子女也可能因此感到不公平和不满，进而引发家庭矛盾和冲突。
赡养义务问题：
- 虽然赡养父母是子女的法定义务，与确权无关。但确权行为可能影响子女对父母的赡养态度和积极性。
- 如果大儿子因确权而获得了全部或大部分财产，其他子女可能认为大儿子应承担更多的赡养责任，从而引发赡养义务的争议。
三、建议与措施
协商沟通：
- 在确权前，家庭成员之间应充分协商沟通，明确各自的权益和意愿。
- 父母应考虑自己的养老需求和未来可能面临的法律风险，谨慎决定是否将全部或部分财产确权给大儿子。
法律文件：
- 如果确权涉及重要财产，建议咨询专业律师并签订相关法律文件（如赠与合同、遗嘱等），以明确各方的权益和义务。
- 法律文件应详细、具体地描述确权的性质、目的、范围以及各方的权利和义务，以避免未来可能出现的争议和纠纷。
保留份额：
- 父母在确权时可以考虑保留自己的份额或设置其他保障措施（如设立居住权、设定条件等），以确保自己的权益不受损害。
总结与启示：确权只写大儿子而不写父母确实可能带来一系列麻烦和法律风险。因此，在做出确权决定前，家庭成员之间应充分协商沟通并咨询专业律师的意见。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。