此情况需根据具体情节和伤情鉴定结果，分情况讨论责任承担与处理方式，具体如下：
- 若双方伤情均轻微，未构成刑事犯罪
根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。
- 盲人先动手的责任：盲人虽为残疾人，但法律未豁免其故意伤害行为的责任。若其先动手，可能被认定为“过错方”，但需结合具体行为（如是否使用工具、攻击部位等）判断情节轻重。
- 正常人反击的合法性：若正常人的反击行为属于“正当防卫”（即针对正在进行的不法侵害，采取的必要防卫措施），且未明显超过必要限度，则无需承担责任；若反击行为超出必要限度（如对方已停止攻击仍继续殴打），可能构成“防卫过当”，需承担部分责任。
- 处理方式：公安机关会调查双方行为，结合伤情鉴定结果，对过错方（可能是盲人或正常人）进行行政处罚；若双方均有过错，可能分别处罚。
- 若盲人伤情达轻伤及以上，正常人可能涉嫌故意伤害罪
根据《刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或管制；致重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
- 关键点：需鉴定盲人的伤情等级。若正常人反击行为超出正当防卫限度（如对方已丧失攻击能力仍继续殴打），或主观上具有伤害故意（如借机报复），则可能构成犯罪。
- 盲人先动手的影响：盲人的过错行为可能作为量刑情节，减轻正常人的刑事责任，但无法完全免除责任。例如，若正常人因盲人先动手而情绪激动，但反击行为仍在合理范围内，可能从轻处罚；若反击过度，则需承担相应刑事责任。
- 处理方式：公安机关立案侦查，检察院审查起诉，法院根据伤情、过错程度等判决。
- 若正常人伤情达轻伤及以上，盲人可能涉嫌故意伤害罪
若盲人先动手的行为导致正常人轻伤及以上，盲人同样需承担刑事责任，但法律会考虑其残疾状况（如视力障碍是否影响行为控制能力），可能从轻或减轻处罚。
- 处理方式：与上述流程类似，需鉴定正常人伤情，结合盲人主观故意、行为手段等综合判断。
建议：
- 立即报警，由公安机关调查取证、固定现场证据（如监控、证人证言）；
- 双方及时就医并保留医疗记录，作为伤情鉴定依据；
- 避免私下和解后反悔，建议通过法律程序明确责任；
- 若涉及刑事犯罪，尽早委托律师介入，争取从轻或减轻处罚。
如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。