用大烟骨头熬汤是否犯法，关键在于“大烟骨头”是否属于毒品原植物制品以及熬汤的具体用途和情节。以下从不同角度进行分析：

1. 若“大烟骨头”属于毒品原植物制品（如罂粟壳等）：

   • 法律定性：根据我国相关法律法规，罂粟壳等毒品原植物制品是严格禁止非法持有、使用和贩卖的。即使只是少量用于熬汤，也可能构成违法行为。
   • 法律后果：如果熬汤的行为被认定为非法持有或使用毒品原植物制品，可能会面临行政处罚，如罚款、拘留等；若情节严重，如数量较大或用于贩卖等，则可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

2. 若“大烟骨头”并非毒品原植物制品，而是其他无害或合法植物材料：

   • 法律定性：在这种情况下，熬汤的行为本身并不构成违法。但是，如果熬汤的目的是为了制造或传播虚假信息、误导消费者等，则可能涉及其他违法行为。
   • 法律后果：若熬汤行为本身合法，但因其他目的而违法，将根据具体违法行为进行处罚，如虚假宣传、欺诈等。

3. 特殊情况考虑：

   • 不知情情况：如果熬汤者并不知道“大烟骨头”是毒品原植物制品，且没有故意使用的意图，那么在情节轻微的情况下，可能不会受到严厉的处罚。但是，这并不意味着可以完全免责，因为无知并不能成为违法的理由。
   • 数量与用途：即使“大烟骨头”属于毒品原植物制品，但如果数量极少且仅用于个人食用（非贩卖或传播），情节显著轻微，也可能不会受到刑事处罚，但仍可能面临行政处罚。

法律建议：

• 避免使用不明来源的材料：在熬汤或进行其他食品加工时，应确保所有材料来源合法、安全，避免使用可能含有毒品原植物制品的材料。
• 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规，不参与任何与毒品相关的活动，包括非法持有、使用或贩卖毒品原植物制品。
• 及时咨询：如果对某种材料是否合法存在疑问，应及时向相关部门或专业人士咨询，以避免不必要的法律风险。

总结：用大烟骨头熬汤是否犯法，取决于“大烟骨头”的性质以及熬汤的具体用途和情节。为了确保自身行为的合法性，建议避免使用不明来源的材料，并增强法律意识。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。