被渔业部门吊销船员证并不意味着终身不得从事渔业行业，具体是否终身禁业需依据相关法律法规及具体违规情节来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律法规依据
《中华人民共和国渔业法》及相关配套法规：这些法规主要规范了渔业生产活动，包括渔业资源的保护、渔业生产的管理、渔业船舶和船员的管理等。对于船员证的吊销及后续从业限制，通常会明确规定在相关法规的处罚条款中。但一般而言，除非涉及特别严重的违法行为（如非法捕捞、破坏渔业资源情节特别严重等），否则不会直接规定终身禁业。
地方性渔业法规：不同地区可能根据当地的渔业资源和渔业生产情况，制定了更为具体的地方性渔业法规。这些法规中可能包含对船员证吊销及从业限制的具体规定。因此，具体是否终身禁业，还需参考当地的地方性法规。
二、具体违规情节的影响
违规行为的性质：如果船员的违规行为属于轻微违法或违规操作，如未按规定携带证件、未按规定报告渔获量等，通常不会导致终身禁业。渔业部门可能会根据违规情节的轻重，给予警告、罚款、暂扣船员证等处罚。
违规行为的后果：如果船员的违规行为导致了严重的后果，如非法捕捞导致渔业资源严重破坏、发生重大渔业安全事故等，渔业部门可能会根据相关法律法规的规定，给予更严厉的处罚，包括吊销船员证并限制一定期限内不得从事渔业行业。但即便如此，也通常不会直接规定终身禁业，除非法律有特别规定。
三、可能的法律后果及救济途径
法律后果：如果船员证被吊销，且渔业部门明确规定了禁业期限，那么在该期限内，船员确实不得从事渔业行业。但禁业期限届满后，船员可以重新申请船员证，并继续从事渔业行业。
救济途径：如果船员认为渔业部门的处罚决定不合法或不合理，可以通过行政复议或行政诉讼等法律途径进行救济。在复议或诉讼过程中，船员可以提出自己的异议和理由，要求复议机关或法院对处罚决定进行审查并作出公正裁决。
四、建议
了解具体法规：建议你详细了解《中华人民共和国渔业法》及相关配套法规以及当地的地方性渔业法规，以便更准确地了解船员证吊销及从业限制的具体规定。
咨询专业律师：如果你对渔业部门的处罚决定有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。
遵守法律法规：无论是否从事渔业行业，都应严格遵守相关法律法规的规定，避免违法行为的发生。这不仅是对自己负责，也是对社会负责的表现。