结论：针对您价值1万的金项链被别人扯断但对方不承认的情况，您可以通过收集证据、尝试协商、报警处理或提起诉讼等途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 收集证据：

   • 现场证据：如果可能，立即拍摄现场照片或视频，记录项链断裂的状态、周围环境以及可能涉及的人员。
   • 证人证言：寻找目击者，并获取他们的联系方式，以便后续需要时能够提供证言。
   • 购买凭证：保留项链的购买发票或收据，以证明其价值。
   • 鉴定报告：如果可能，将断裂的项链送至专业机构进行鉴定，以确认断裂原因及修复费用。

2. 尝试协商：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，要求对方赔偿损失。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。

3. 报警处理：

   • 如果协商无果，或者对方拒绝承认责任，您可以向当地公安机关报案。
   • 报案时，提供您收集到的所有证据，包括现场照片、证人证言、购买凭证等。
   • 公安机关会根据情况进行调查，并可能根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规对对方进行处罚。

4. 提起诉讼：

   • 如果报警后问题仍未得到解决，或者您希望直接通过法律途径维护自己的权益，可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方的行为构成了侵权，并导致了您的损失。
   • 法院会根据事实和法律规定进行判决，要求对方承担相应的赔偿责任。赔偿金额将根据项链的实际价值、修复费用以及可能产生的其他损失来确定。计算公式可能涉及：赔偿金额 = 项链价值（1万） + 修复费用（如有） + 其他直接损失（如因项链断裂导致的其他经济损失）。

特别提醒：

• 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生冲突或采取过激行为，以免加重自己的责任或影响后续的法律程序。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师（即我，吕柳玲律师）以获取更具体的法律建议和指导。

后续行动建议：

• 立即开始收集证据，并尽快与对方进行协商。
• 如果协商无果或对方态度恶劣，及时报警并考虑提起诉讼。
• 在整个过程中保持与律师的沟通，确保自己的权益得到充分维护。