关于您提出的“认罪认罚具结书是缓刑，开庭时能办理取保吗”这一问题，这实际上涉及到了刑事诉讼中的几个关键环节，包括认罪认罚、取保候审以及缓刑的适用。以下是我为您提供的详细解答：
一、认罪认罚与取保候审的关系
首先，需要明确的是，“认罪认罚”和“取保候审”是刑事诉讼中的两个独立环节，它们之间没有直接的必然联系。认罪认罚是指犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，并愿意接受处罚。而取保候审则是一种强制措施，旨在保证犯罪嫌疑人随传随到，等待审判。
二、开庭时能否办理取保候审
取保候审的法定条件： 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，取保候审的适用需满足一定条件，如可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的；患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，且采取取保候审不致发生社会危险性的；以及羁押期限届满，案件尚未办结，需要继续采取强制措施的。
认罪认罚对取保候审的影响： 签署认罪认罚具结书表明犯罪嫌疑人、被告人有悔罪态度，这可能降低其社会危险性，从而有利于取保候审的申请。然而，是否能否成功取保候审，还需综合考虑案件的具体情况，如犯罪性质、社会危害程度、个人情况等，并由司法机关根据法定条件进行审查决定。
开庭时的特殊情况： 在开庭时，如果犯罪嫌疑人、被告人符合取保候审的法定条件，且司法机关认为取保候审不会对社会造成危险，那么理论上是可以办理取保候审的。但需要注意的是，开庭时办理取保候审的情况相对较少，因为此时案件已经进入审判阶段，司法机关对犯罪嫌疑人、被告人的社会危险性评估可能更为严格。
三、关于缓刑的适用
您提到认罪认罚具结书是缓刑，这实际上是一个误解。认罪认罚并不直接等同于缓刑。缓刑的适用需满足《中华人民共和国刑法》第七十二条规定的条件，即被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，若同时满足犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响这四个条件，可以宣告缓刑。认罪认罚是悔罪态度的体现，符合缓刑适用条件中的“有悔罪表现”，但并不能直接决定缓刑的适用。
四、建议
咨询专业律师： 如果您或您的家属希望申请取保候审或了解缓刑的适用情况，建议尽快咨询专业的律师或法律机构。律师可以根据具体案情，分析取保候审和缓刑的可能性，准备相关材料，并协助向办案机关提出申请。
保持积极态度： 无论是在侦查阶段、审查起诉阶段还是审判阶段，犯罪嫌疑人、被告人都应保持积极的认罪态度，配合调查，以降低其社会危险性评估，从而增加取保候审和缓刑的适用可能性。
综上所述，签了认罪认罚具结书后是否能取保候审或适用缓刑，需综合考虑多种因素，并由办案机关根据案件的具体情况进行审查和决定。希望以上解答能对您有所帮助。