关于涉外刑事案件二审是否必须开庭的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要依据案件的具体情况和法律规定来综合判断。
一、法律依据与应当开庭的情形
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，第二审人民法院在处理刑事案件时，对于以下情形应当组成合议庭并开庭审理：
被告人、自诉人及其法定代理人对第一审认定的事实、证据提出异议，且这种异议可能影响定罪量刑。在涉外刑事案件中，如果被告人或相关方对一审中的关键事实或证据提出异议，且这种异议对案件的定性或量刑有重大影响，那么二审法院必须开庭审理，以确保事实认定的准确性和公正性。
被告人被判处死刑的上诉案件。无论案件是否涉外，只要被告人一审被判处死刑并提出上诉，二审法院都必须开庭审理。这是出于对生命权的尊重和保护，确保死刑判决的准确性和公正性。
人民检察院抗诉的案件。如果检察院认为一审判决存在错误并提起抗诉，二审法院应当开庭审理，以审查抗诉理由是否成立，并作出公正的裁判。这一原则同样适用于涉外刑事案件。
其他应当开庭审理的案件。这是一项兜底条款，涵盖了法律或司法解释规定的其他应当开庭审理的情形。在涉外刑事案件中，如果存在其他特殊情况或法律要求，二审法院也可能需要开庭审理。
二、可以不开庭审理的情形
除了上述应当开庭审理的情形外，对于事实清楚、证据确实充分，且被告人、自诉人及其法定代理人对一审认定的事实、证据没有提出异议或虽提出异议但不影响定罪量刑的涉外刑事案件，二审法院可以决定不开庭审理。但在此情况下，法院仍需讯问被告人，并听取其他当事人、辩护人、诉讼代理人的意见，以确保审判的公正性和合法性。
三、实践中的综合考量
在实际操作中，二审法院在决定是否开庭审理涉外刑事案件时，会综合考虑多种因素，包括案件事实是否清楚、证据是否确凿、被告人是否自愿认罪认罚、是否存在新的证据或理由可能对案件的定性或量刑产生重要影响，以及案件的社会关注度及影响程度等。这些因素都会影响法院对开庭审理必要性的判断。
四、总结与建议
综上所述，涉外刑事案件二审是否必须开庭并非一成不变，而是取决于案件的具体情况和法律规定。如果您或您身边的人涉及此类案件，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助。律师可以根据案件的具体情况，结合相关法律规定和实践经验，为您提供更准确、更有针对性的建议和指导。