受害方签了谅解书后，道路救助基金申请的丧葬费用68万元不是由受害方赔偿。下面我将对此进行详细解释：

首先，我们要明确道路救助基金的性质。道路救助基金通常是由政府或相关机构设立，用于垫付机动车道路交通事故中受害人人身伤亡的丧葬费用、部分或者全部抢救费用，以及救助因交通事故陷入特殊困难的家庭所需的费用。这是一种对交通事故受害者的救助措施，旨在减轻受害者的经济负担。

接下来，我们分析谅解书的性质。谅解书通常是在交通事故双方达成和解或赔偿协议后，由受害方出具给肇事方的一种书面证明，表示受害方对肇事方的行为表示谅解，并放弃追究其法律责任的意愿。谅解书的签署并不意味着受害方需要承担任何额外的费用或责任。

现在，我们结合道路救助基金和谅解书的性质来分析这个问题。受害方签了谅解书后，并不意味着他需要承担道路救助基金申请的丧葬费用。因为道路救助基金的申请和使用是基于交通事故的发生和受害者的实际情况，与谅解书的签署无关。即使受害方签署了谅解书，他仍然有权根据道路救助基金的相关规定申请丧葬费用，并且这笔费用是由道路救助基金来承担的，而不是由受害方来赔偿。

综上所述，受害方签了谅解书后，道路救助基金申请的丧葬费用68万元不是由受害方赔偿。如果受害方在申请道路救助基金时遇到任何问题或困难，可以及时向相关部门咨询或寻求法律援助。