针对您提出的问题“高速限速100开到119怎么处罚”，以下是我为您提供的详细解答：

结论前置：在高速公路上限速100km/h的情况下，实际车速达到119km/h，这属于超速但未达20%的情形。根据最新的交通法规，此行为虽然不会对驾驶证进行记分，但仍可能面临警告或20元以上200元以下的罚款处罚。

详细分析：

1. 法规依据：

   • 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》及新交规的规定，驾驶中型以上载客载货汽车、校车、危险物品运输车辆以外的其他机动车在高速公路上行驶，若超过规定时速未达20%，将不再进行记分处理。
   • 同时，《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条明确规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。

2. 具体处罚情况：

   • 罚款：对于超速但未达20%的违法行为，一般会处以20元以上200元以下的罚款。具体罚款金额可能因地区而异，部分地区可能设定了具体的罚款标准，如100元等。
   • 记分：根据新交规，此类超速行为不再对驾驶人的驾驶证进行记分处理，这体现了交通管理的人性化趋势。
   • 特殊情况：虽然一般情况下不扣分，但超速行为仍属于违法行为，需要接受相应的处罚。此外，部分省份可能会根据具体情况采取更为灵活的执法措施，如对于超速比例较低且情节轻微、未造成后果的，可能仅给予警告处罚而不罚款。但这需要以当地的具体规定和执法情况为准。

3. 超速的危害与提醒：

   • 超速行驶不仅违反法律法规，更对道路交通安全构成严重威胁。它增加了交通事故的风险，如易发追尾事故、容易翻车以及影响驾驶人的判断与反应等。
   • 因此，我强烈建议您严格遵守交通规则，按照限速标志行驶，确保行车安全。不要因为一时的疏忽或侥幸心理而超速行驶，以免给自己和他人带来不必要的伤害和损失。

总结：

在高速公路上限速100km/h的情况下开到119km/h，虽然不会扣分，但仍可能面临警告或罚款的处罚。为了您和他人的安全，请务必严格遵守交通规则，按照限速标志行驶。同时，也建议您定期关注最新的交通法规动态，以便及时了解并遵守相关规定。