针对您提出的“喝醉酒的男的来酒店寻衅滋事警察怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
醉酒寻衅滋事是一种严重的违法行为，公安机关在接到相关报警后，会迅速且严肃地处理此类事件。以下是具体的处理流程及可能面临的法律后果：
一、现场处置与调查流程
制止违法行为：
- 警方会迅速赶到现场，首要任务是制止正在发生的寻衅滋事行为，以防止事态进一步扩大，避免造成更严重的人身伤害或财产损失。这可能包括口头警告、使用警械（在必要且符合规定的情况下）等措施。
收集证据：
- 警方会现场询问涉事双方及目击证人，详细了解事件的起因、经过和相关细节。
- 对案发现场进行仔细勘查，收集物证，如损坏的物品、血迹等，并进行登记和拍照取证。
- 调取周边的监控录像、通话记录等其他相关证据，以全面、客观地了解案件情况。
救治受伤人员：
- 如果有人受伤，警方会立即联系医疗急救部门进行救治，确保受伤人员得到及时、有效的治疗。
约束与处理醉酒者：
- 对于醉酒状态严重、行为失控的嫌疑人，公安机关会依法采取约束性措施，如使用约束带等，直至其酒醒，以防止其继续做出危险行为。
- 将滋事人员带回公安机关进行进一步调查和处理。
受案与立案：
- 公安机关会接受公民的扭送、报案、控告、举报或犯罪嫌疑人的自动投案，并制作笔录。
- 经审查，若认为有犯罪事实需要追究刑事责任且属于自己管辖的，将予以立案；否则，将不予立案，但会告知报案人相关理由。
二、案件认定与处理结果
不构成犯罪的情况：
- 如果醉酒寻衅滋事行为情节较轻，未造成严重后果，公安机关可能会对醉酒者进行批评教育，告知其行为的违法性和社会危害性。
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，醉酒者还可能面临五日以上十日以下拘留，并处五百元以下罚款的治安处罚；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并处一千元以下罚款。
构成犯罪的情况：
- 如果醉酒寻衅滋事行为情节严重，构成寻衅滋事罪，公安机关将依法立案侦查，全面、客观地收集犯罪证据。
- 侦查终结后，公安机关会将案件移送检察院审查起诉。若检察院提起公诉，法院将依法进行审判。
- 依据《刑法》相关规定，醉酒者可能面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚；纠集他人多次实施寻衅滋事行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
三、民事赔偿责任
除了面临行政处罚或刑事处罚外，醉酒寻衅滋事者还应承担相应的民事赔偿责任，赔偿受害者因该行为所遭受的人身伤害和财产损失。
总结与建议
醉酒寻衅滋事不仅危害社会治安，也损害了他人的合法权益。公安机关将依法严厉打击此类违法行为，以维护社会稳定和公共安全。同时，我也建议广大市民遵守法律法规，切勿酒后滋事，共同营造一个和谐、稳定的社会环境。如果您或他人遇到此类情况，请及时报警并配合警方的调查和处理工作。