关于“老人埋葬后别人又不让埋了是否犯法”的问题，这主要涉及到对土地使用、丧葬习俗以及可能存在的相邻权纠纷等方面的法律考量，结论前置如下：

1. 若涉及土地使用权纠纷：

   • 如果埋葬老人的土地是合法取得的，比如是自家的承包地、宅基地或者经过相关部门批准的墓地，那么他人无权干涉。在这种情况下，如果别人阻止埋葬，可能构成对土地使用权的侵犯，是违法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，土地使用权人依法对土地享有占有、使用和收益的权利，任何单位和个人不得侵犯。

2. 若涉及丧葬习俗或地方规定：

   • 在某些地区，可能有特定的丧葬习俗或地方规定，对埋葬地点、方式等有明确要求。如果埋葬行为违反了这些习俗或规定，可能会引发纠纷。但这种情况下的“不让埋”是否违法，需具体看地方规定是否具有法律效力，以及是否侵犯了公民的合法权益。
   • 建议：在埋葬前，最好了解并遵守当地的丧葬习俗和规定，以避免不必要的纠纷。

3. 若涉及相邻权纠纷：

   • 如果埋葬行为对相邻土地的使用人造成了影响，比如影响了其正常生活、生产或者违反了相邻关系的处理原则，那么相邻土地的使用人有权提出异议。但这种情况下，通常需要通过协商、调解或者诉讼等方式解决，而不是直接阻止埋葬。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。

综合分析：

• 在大多数情况下，如果埋葬行为是合法的，且没有违反当地的丧葬习俗或规定，也没有对相邻土地的使用人造成不当影响，那么别人阻止埋葬是违法的。
• 如果存在纠纷或异议，建议通过协商、调解或者诉讼等合法途径解决，而不是采取直接阻止埋葬等可能引发冲突的行为。

建议行动：

• 如果您遇到了这种情况，首先确认埋葬土地的使用权是否合法，并了解当地的丧葬习俗和规定。
• 如果确认埋葬行为合法且符合规定，但仍然遭到阻止，可以尝试与对方沟通协商，或者寻求当地村委会、居委会或相关部门的帮助。
• 如果协商无果，且认为自己的合法权益受到了侵犯，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。