结论：56岁的女性如果挣的钱不够花，在符合一定条件下，是可以起诉孩子要求支付赡养费的。
法律背景与依据：
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务是法定的，不因父母的婚姻状况、经济状况或其他因素而改变。当父母缺乏劳动能力或者生活困难时，有权要求成年子女给付赡养费。
具体分析：
赡养义务的条件：
- 父母确实缺乏劳动能力或者生活困难。这通常指的是父母因年老、疾病、残疾等原因无法维持基本生活，或者收入不足以满足基本生活需求。
- 子女具有赡养能力。即子女有经济能力或能够通过其他方式（如提供生活照料）来履行赡养义务。
赡养费的确定：
- 赡养费的数额并非固定不变，而是根据子女的经济能力、父母的实际需求以及当地的生活水平等因素来综合确定。
- 如果子女有多个，通常应共同承担赡养义务，具体分担比例可以根据实际情况协商或由法院判决。
起诉的流程与注意事项：
- 如果父母认为子女未履行赡养义务，可以先尝试与子女协商解决。
- 如果协商无果，父母可以向法院提起诉讼，要求子女支付赡养费。在起诉时，需要提供相关证据证明自己的生活困难以及子女的赡养能力。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑双方的实际情况，作出公正的判决。
建议与提醒：
- 在起诉前，建议先收集相关证据，如收入证明、医疗证明、生活开支明细等，以证明自己的生活困难和子女的赡养能力。
- 赡养义务是法定的，子女应积极履行。如果子女确实存在经济困难或其他特殊情况，无法履行赡养义务，也应与父母坦诚沟通，寻求解决方案。
- 家庭关系应以和为贵，尽量通过协商、调解等方式解决纠纷，避免对簿公堂对家庭关系造成进一步伤害。
可能法律后果：
- 如果法院判决子女支付赡养费，子女应按时履行判决义务。否则，父母可以向法院申请强制执行。
- 如果子女拒不履行赡养义务，还可能面临法律制裁，如被列入失信被执行人名单等。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。