针对您描述的交通责任对方3我7的责任，且对方不出钱、电话也不接的情况，您可以按照以下步骤来处理：

1. 收集并整理证据：

   • 首先，确保您已经收集了所有与事故相关的证据，包括事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、医疗记录（如有受伤）、车辆维修发票等。
   • 这些证据将对于后续的法律程序至关重要，它们能够证明事故的责任划分以及您因此遭受的损失。

2. 尝试与对方再次沟通：

   • 尽管对方目前不接电话，但您可以尝试通过其他方式（如短信、邮件或书面信函）与对方取得联系，明确告知其应承担的责任以及您因此遭受的损失。
   • 在沟通中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以促使对方能够正视问题并积极配合解决。

3. 考虑法律途径：

   • 如果对方仍然拒绝承担责任或无法联系到对方，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 起诉流程：
     • 您需要准备一份起诉状，详细陈述事故经过、责任划分、您的损失以及对方的拒赔情况。
     • 附上所有收集到的证据材料，如事故责任认定书、医疗记录、车辆维修发票等。
     • 将起诉状和证据材料提交至有管辖权的人民法院，并缴纳相应的诉讼费用。
   • 法院判决与执行：
     • 法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。
     • 如果判决对方承担赔偿责任，但对方仍然不履行判决，您可以向法院申请强制执行，法院将采取一系列措施来强制对方履行判决，如查封、扣押、拍卖对方的财产等。

4. 了解可能的法律后果：

   • 如果对方被法院判决承担赔偿责任但拒不履行，除了可能面临法院的强制执行措施外，还可能被列入失信被执行人名单，对其信用记录造成严重影响。
   • 此外，如果对方的行为构成拒不执行判决、裁定罪，还可能面临刑事处罚。

5. 寻求专业法律帮助：

   • 在处理此类法律事务时，建议您寻求专业律师的帮助。律师能够为您提供专业的法律意见，帮助您更好地维护自己的权益。
   • 我有丰富的民间借贷和交通事故领域的法律经验，如果您需要进一步的法律咨询或帮助，请随时向我提问。

行动建议：

• 立即开始收集并整理所有与事故相关的证据。
• 尝试通过多种方式与对方取得联系，明确告知其应承担的责任。
• 如果对方仍然拒绝承担责任或无法联系到对方，考虑通过法律途径来维护自己的权益。
• 在处理过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞和行为。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。