面对合伙人以合伙名义进行欺骗并骗取钱财的情况，你需要采取一系列有序且有效的措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细的处理指南：

一、紧急行动与证据收集

首先，要迅速而冷静地应对这一情况。立即开始收集所有与诈骗行为相关的证据，这是后续处理的关键。证据可以包括：

1. 书面证据：如合同、协议、借条、收据、邮件往来、聊天记录等，这些文件能够直接证明合伙人的欺骗行为。
2. 视听资料：如果可能，保留与合伙人的通话录音、视频录像等，特别是那些涉及诈骗内容的沟通记录。
3. 证人证言：寻找公司内部员工、其他合作伙伴或知情人士，获取他们的证词以增强证据链的完整性。

二、内部沟通与协商

在掌握充分证据后，尝试与涉事合伙人进行直接沟通。明确指出其欺骗行为，并要求其解释并退还非法所得。在此过程中，详细记录沟通内容，以备后续使用。如果合伙人愿意改正并赔偿，可以制定一个详细的书面还款计划，并明确还款期限和方式。

三、查阅合伙协议与法律依据

仔细研究合伙协议中关于合伙人行为规范、违约责任及争议解决方式的约定。如果协议中有针对欺骗行为的明确处理办法，如退伙、除名等，那么可以按照协议规定执行。同时，了解《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规，为后续的法律行动提供依据。

四、采取法律手段

如果内部沟通与协商无果，或者合伙人的欺骗行为性质严重，涉嫌刑事犯罪，那么你需要考虑采取法律手段来维护自己的权益：

1. 民事起诉：向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求合伙人返还诈骗所得并赔偿经济损失。在起诉前，确保你已经收集了足够的证据来支持你的诉求。
2. 仲裁：如果合伙协议中约定了仲裁条款，那么你可以按照约定将争议提交仲裁机构进行仲裁。仲裁结果通常具有法律效力，且仲裁过程相对快速和保密。
3. 刑事报案：如果合伙人的欺骗行为构成诈骗罪等刑事犯罪，那么你应该及时向公安机关报案。提交所有收集到的证据，并全力配合警方的调查工作。

五、执行判决与后续跟进

如果通过民事诉讼或仲裁获得了胜诉判决或裁决，那么你需要积极跟进判决的执行情况。确保合伙人按照判决或裁决的要求返还诈骗所得并赔偿经济损失。如果合伙人拒不执行判决或裁决，你可以向法院申请强制执行。

六、总结与建议

处理合伙人以合伙名义进行欺骗的情况需要综合运用法律手段和内部管理措施。建议你在日常运营中加强风险管理，建立健全内部控制机制，以预防类似事件的发生。同时，一旦发现欺骗行为，应迅速响应并采取有效措施保护自己的合法权益。如果可能的话，寻求专业律师的帮助以确保你的权益得到充分保障。