营养费和护理费通常都包含在侵权损害赔偿金里面。以下是对这一问题的详细解释：
一、法律依据与原则
在侵权损害赔偿中，赔偿的范围通常包括因侵权行为导致的直接经济损失和间接经济损失。营养费和护理费作为因侵权行为导致的必要支出，一般被视为直接经济损失的一部分，因此应当包含在赔偿金中。这一原则在《中华人民共和国民法典》等相关法律法规中有所体现，虽然具体条款可能并未直接提及“营养费”和“护理费”，但根据赔偿的全面性和合理性原则，可以推断出这两项费用应当包含在内。
二、营养费与护理费的具体认定
营养费：
- 营养费是指受害人在遭受侵权行为后，为了恢复身体健康而需要额外补充营养所产生的费用。
- 营养费的认定通常需要考虑受害人的伤情、年龄、身体状况以及医生的建议等因素。
- 在实践中，营养费的具体数额可能由法院根据受害人的实际情况和当地的生活水平等因素进行酌定。
护理费：
- 护理费是指受害人在遭受侵权行为后，因生活不能自理或需要他人照顾而产生的费用。
- 护理费的认定通常需要考虑受害人的伤情、护理期限、护理人员的收入状况等因素。
- 如果受害人需要聘请专业的护理人员进行护理，那么护理费通常按照护理人员的实际收入或当地护理行业的平均收入进行计算。
三、赔偿金的计算与支付
赔偿金的计算：
- 赔偿金的计算通常包括直接经济损失和间接经济损失两部分。
- 直接经济损失包括医疗费、营养费、护理费、误工费等因侵权行为直接导致的费用。
- 间接经济损失则可能包括因侵权行为导致的未来收入损失、精神损害赔偿等。
- 在计算赔偿金时，需要综合考虑受害人的实际情况、侵权行为的性质、后果以及当地的生活水平等因素。
赔偿金的支付：
- 赔偿金通常由侵权人承担并支付给受害人。
- 如果侵权人无力支付或拒绝支付赔偿金，受害人可以通过法律途径向法院申请强制执行。
四、特殊情况下的考虑
- 在某些特殊情况下，如受害人自身存在过错或侵权行为情节轻微等，法院可能会根据具体情况对赔偿金的数额进行适当调整。
- 如果侵权行为涉及多个责任人，如共同侵权或连带责任等，那么赔偿金的支付和分担也可能需要根据具体情况进行确定。
建议：如果您或您身边的人遭遇了侵权行为并需要计算或争取赔偿金，包括营养费和护理费在内的各项费用，建议及时咨询专业律师（即我本人，高建律师，专注于刑事辩护、经济纠纷、合同纠纷、医疗纠纷、公司事务、侵权纠纷领域），以便更准确地了解赔偿范围和计算方法，并维护自己的合法权益。