结论：在主人不在家的情况下，有人爬门进入您家并关闭水源，这一行为可能涉及违法，具体取决于行为的性质、后果以及行为人的主观意图。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 非法侵入住宅罪的角度：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法侵入他人住宅的行为可能构成非法侵入住宅罪。这里的“非法侵入”通常指的是未经住宅主人同意，强行进入或者秘密进入他人住宅的行为。
   • 分析：如果爬门进入您家的行为未经您或您的家人同意，且该行为具有强行或秘密的性质，那么该行为可能构成非法侵入住宅罪。然而，需要注意的是，这一罪名的成立通常要求行为具有一定的严重性，如造成了一定的后果或者具有恶劣的社会影响。

2. 侵犯财产权的角度：

   • 法律背景：关闭水源可能被视为对您家财产权的侵犯，尤其是如果这一行为导致了您家的财产损失（如水管破裂、家电损坏等）。
   • 分析：如果关闭水源的行为直接导致了您家的财产损失，您有权要求行为人承担民事赔偿责任。这包括修复损坏的财产、赔偿因财产损失而产生的其他费用等。

3. 治安管理处罚的角度：

   • 法律背景：即使爬门进入和关闭水源的行为不构成犯罪，也可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如非法侵入他人住宅、故意损毁公私财物等。
   • 分析：根据治安管理处罚法的规定，对于此类违法行为，公安机关可以给予警告、罚款、拘留等行政处罚。

4. 特殊情况考虑：

   • 紧急避险或正当防卫：如果行为人声称其爬门进入和关闭水源是为了避免更大的危险或损害（如水管爆裂可能导致水灾），且其行为在合理范围内，那么可能构成紧急避险或正当防卫。然而，这种情况需要严格的法律认定和证据支持。
   • 行为人身份与意图：如果行为人是您的邻居、物业管理人员或其他有合法理由进入您家的人员，且其关闭水源的行为是出于善意或履行职责，那么可能不构成违法。但即便如此，如果其行为给您造成了损失，您仍有权要求其承担相应的民事责任。

法律建议：

• 如果您发现有人未经允许爬门进入您家并关闭水源，首先应确保自身安全，然后尽快报警并保留相关证据（如监控录像、照片、证人证言等）。
• 在与行为人交涉时，保持冷静和理性，避免发生冲突。如果可能的话，可以尝试记录交涉过程或寻求第三方见证。
• 如果行为给您造成了损失，您可以考虑通过法律途径追究行为人的民事责任或要求公安机关对其违法行为进行处罚。

后续行动：

• 您可以根据实际情况选择是否向公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。
• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。