结论：将房东的店铺烧了，一般情况下是需要承担赔偿责任的，具体赔偿情况需根据火灾原因、损失程度及相关法律规定来确定。
分析说明：
火灾原因与责任认定：
- 如果火灾是由于你的故意或过失行为引起的，比如故意纵火或在使用明火、电器等时疏忽大意导致火灾，那么你将需要承担全部或主要的赔偿责任。
- 如果火灾是由于不可抗力因素（如自然灾害）或第三方原因（如他人故意纵火且与你无关）引起的，那么你可能不需要承担赔偿责任，或者仅承担部分责任（如因未尽到合理注意义务而导致的部分损失）。
损失程度与赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括房东因火灾遭受的直接经济损失，如店铺的修复费用、店内物品的损失等。
- 如果火灾还导致了房东的其他损失，如停业期间的租金损失、营业额损失等，这些也可能被纳入赔偿范围，但具体需根据法律规定和实际情况来判断。
相关法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果你因故意或过失行为导致房东店铺被烧，你需要承担相应的赔偿责任。
- 同时，如果房东对火灾的发生也有过错（如未按照安全规定使用电器、未及时清理易燃物品等），那么房东也可能需要承担部分责任，这被称为“过错相抵”原则。
特殊场景：
- 如果火灾是由于房东自身的过错导致的：比如房东在店铺内违规存放易燃易爆物品，或者未按照安全规定进行电路改造等，那么房东可能需要自行承担部分或全部损失，而你则可能不需要承担赔偿责任或仅承担次要责任。
- 如果双方对火灾原因存在争议：那么可能需要通过消防部门的调查报告或法院的判决来确定责任归属。在这种情况下，建议你积极配合相关部门的调查，并保留好相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
行动建议：
- 立即报警并通知房东：在火灾发生后，应立即报警并通知房东，以便及时采取措施减少损失，并保留好相关证据。
- 配合调查：积极配合消防部门和相关部门的调查，如实陈述火灾发生的情况和原因。
- 协商赔偿：在责任明确后，与房东协商赔偿事宜。如果双方无法达成一致意见，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 寻求法律帮助：如果你对赔偿事宜存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。