当您遇到封窗后对方不给钱的情况，这确实是一个棘手的问题，但您可以通过一系列有序且有效的步骤来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决方案：
一、优先尝试友好沟通协商
直接沟通：
- 首先，尝试与对方进行面对面的友好交流。在沟通过程中，保持冷静和理智，明确指出欠款的事实，并询问对方不付款的具体原因。
- 倾听对方的解释或困难，如果对方因暂时资金周转问题无法一次性支付，您可以考虑协商达成分期付款的协议，并明确分期付款的时间节点和金额，最好立下书面字据以保障双方权益。
再次沟通：
- 如果初次沟通没有结果，不要气馁，可以再次通过电话、短信或邮件等形式联系对方，强调款项的重要性，并询问是否存在误解或特殊困难导致延误。
二、发送正式书面催款
- 在沟通无效后，您应该发送正式的催款函或短信、微信等书面形式，详细列出款项金额、支付期限以及逾期付款可能面临的法律后果。确保催款函内容严肃、正式，并保留好发送记录，以备后续需要。
三、全面保留相关证据
- 合同凭证：检查是否有书面合同，并确认其中关于付款方式、时间、金额等关键条款。如果没有书面合同，则尽量保存口头约定的录音或录像。
- 工作记录：整理门窗的设计图纸、尺寸规格、材料清单、施工日志等，这些都能证明您已经按照约定完成了工作。
- 沟通记录：保存所有与对方的沟通记录，包括短信、微信聊天记录、电话录音等，这些都能作为双方协商和约定的证明。
- 验收证明：如果门窗安装完成后对方进行了验收并表示满意，一定要获取其签字确认的验收证明。
四、利用合同条款或寻求第三方调解
- 检查合同中是否有明确的违约条款，如违约金、利息等规定。依据这些条款，您可以要求对方承担违约责任。
- 如果对方仍然拒绝支付，您可以考虑寻求第三方调解，比如向当地门窗行业协会、相关商会或人民调解委员会反映情况，请求协助调解。
五、依法采取法律途径
发送律师函：
- 如果调解无果，您可以考虑咨询专业律师，并委托律师起草并发送正式律师函。律师函会明确告知对方其行为已构成违约及可能面临的法律后果，往往能起到一定的震慑作用。
申请支付令：
- 如果对方承认欠款但拖延支付，您可以向有管辖权的人民法院申请支付令。法院将向对方发出支付令，要求其在规定期限内偿还欠款。如果对方未提出异议且不履行支付令，您可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果其他方法均无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，提供充分证据支持您的主张。法院将根据事实和法律进行判决，如果您胜诉而对方仍拒不支付，您可以申请强制执行其财产。
六、成本效益考量与预防未来风险
- 在选择法律途径时，请仔细权衡利弊，并咨询专业律师的意见。诉讼可能需要一定的时间和成本，且结果存在不确定性。因此，在选择法律途径时，请做好充分准备并保持耐心。
- 为了预防类似情况再次发生，建议您在未来与客户签订合同时更加谨慎和细致地规定相关条款和细节，特别是付款方式、时间和违约责任等。
综上所述，面对封窗后对方不给钱的情况，您应先尝试友好沟通协商并保留好相关证据。如果协商无果，则可依法采取法律途径来维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助。