结论：在修高铁征地赔偿过程中，若以养殖场没有证件或证件期限不体现为由进行少赔，您可以通过以下途径进行维权：首先核实证件情况与法律要求，其次收集证据，然后尝试协商解决，若协商无果可申请行政复议或提起行政诉讼，同时也可考虑寻求法律援助。
分析说明：
核实证件情况与法律要求：
- 您需要核实自己的养殖场证件是否齐全，包括但不限于土地使用证、养殖许可证等。
- 了解当地关于征地拆迁中对于养殖场证件的具体要求，以及证件缺失或过期对赔偿的影响。根据《中华人民共和国土地管理法》及相关地方性法规，征地拆迁应当给予公平、合理的补偿，证件情况可能影响补偿标准，但不应成为少赔或拒赔的唯一理由。
收集证据：
- 收集所有能证明养殖场存在、经营状况及价值的证据，如养殖记录、销售记录、税务发票、土地租赁合同等。
- 拍摄养殖场现状照片或视频，记录征地拆迁前后的变化。
- 如有可能，获取邻居或相关部门的证言，证明养殖场的合法性和经营情况。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，尝试与征地拆迁方进行协商，明确表达您的诉求和理由。
- 协商过程中，可以引用相关法律法规，强调证件情况不应成为少赔的借口，要求按照实际损失进行合理补偿。
申请行政复议或提起行政诉讼：
- 如果协商无果，您可以向当地政府或上级主管部门申请行政复议，要求重新审查征地拆迁的合法性和补偿标准的合理性。
- 若对行政复议结果不满，您还可以向人民法院提起行政诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持自己的诉求。
寻求法律援助：
- 如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业法律援助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
行动建议：
- 尽快行动：征地拆迁补偿问题往往具有时效性，因此您应尽快采取行动，以免错过维权时机。
- 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响维权效果。
- 全面准备：在协商、复议或诉讼前，确保您已收集到足够的证据来支持自己的诉求，并了解相关法律法规和程序要求。
后续思考依据：
- 在维权过程中，您需要密切关注征地拆迁方的动态和政策变化，以便及时调整自己的维权策略。
- 如果养殖场确实存在证件缺失或过期的情况，您也应考虑尽快补办或更新相关证件，以减少未来可能出现的法律风险。
- 维权是一个复杂且可能漫长的过程，您需要做好心理准备，并保持耐心和毅力。如有需要，随时向我咨询，我将为您提供专业的法律支持。