关于“卖保健品被抓了一般判几年”的问题，这并非一个简单的固定答案，而是需要根据具体情形来综合判断。以下是我从不同角度为你详细分析的解答：

1. 合法经营情况

   • 如果卖家取得了合法的经营资质，所售保健品来源正规且质量合格，那么此行为属于合法的商业活动，不会面临刑事处罚。

2. 违法犯罪情况

   • 销售假药或劣药：
     • 若保健品被认定为假药（如以非药品冒充药品、以此种药品冒充他种药品等），根据《中华人民共和国刑法》第一百四十一条，生产、销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
     • 若保健品属于劣药且已造成相应危害，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十二条，生产、销售劣药，对人体健康造成严重危害的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 虚假宣传与诈骗：
     • 在销售过程中，若通过夸大保健品功效、利用广告进行虚假宣传等手段骗取消费者财物，可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。具体数额标准可能因地区而异，但通常诈骗公私财物价值三千元至一万元以上被视为“数额较大”，三万元至十万元以上属于“数额巨大”，五十万元以上构成“数额特别巨大”。
   • 非法经营：
     • 若未取得合法经营资质而擅自销售保健品，扰乱市场秩序，情节严重的，根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

3. 影响量刑的其他因素

   • 从宽情节：若犯罪嫌疑人具有自首、立功、坦白、积极退赃退赔、取得被害人谅解等情节，法院在量刑时会考虑从轻或减轻处罚。
   • 从严情节：若通过发送短信、拨打电话或利用互联网等发布虚假信息对不特定多数人实施诈骗；诈骗救灾、抢险等特定款物；或以赈灾募捐名义实施诈骗等情节，将酌情从严惩处。

总结与建议： 卖保健品的判刑时间并非固定，而是取决于多个因素，包括销售的保健品性质、销售手段、销售金额以及造成的后果等。因此，在面对此类问题时，建议你或相关当事人尽快向我咨询，以便更准确地了解可能的法律后果并采取相应的应对措施。同时，也提醒广大消费者在购买保健品时要谨慎选择，避免购买到假冒伪劣产品或受到欺诈行为的侵害。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。