结论：贷款7-8万三年利息3-2万是否合法，需根据具体的利率计算情况来判断，若年利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，则超出部分的利息不受法律保护，可视为不合法。

分析说明：

1. 利率计算：

   • 我们首先需要计算这笔贷款的年利率。以贷款7万，三年利息3万为例，年利率的计算公式为：\(\text{年利率} = \left( \frac{\text{总利息}}{\text{贷款本金} \times \text{贷款年数}} \right) \times 100\%\)。
   • 代入数据：\(\text{年利率} = \left( \frac{30000}{70000 \times 3} \right) \times 100\% \approx 14.29\%\)（若以8万本金计算，且利息仍为3万，则年利率约为12.5%，若利息为2万，则年利率更低）。

2. 法律对利率的限制：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，受法律保护。超出部分的利息，人民法院不予支持。
   • 假设当前一年期贷款市场报价利率为3.85%（此利率会随时间变化，需以实际为准），则其四倍为15.4%。

3. 合法性判断：

   • 以我们之前的计算，若贷款7万三年利息3万，年利率约为14.29%，未超过15.4%的四倍上限，因此，在假设的利率水平下，该利息是合法的。但若实际利率超过了这个上限，比如通过其他费用或隐蔽方式增加了实际利率，那么超出部分的利息将不受法律保护。
   • 同时，如果贷款8万三年利息3万或2万，按照同样的方法计算，年利率会更低，更不可能超过法律规定的上限，因此在正常情况下，这些利息设置也是合法的。但关键在于实际执行的利率是否超过了法律规定的上限，这需要具体查看贷款合同中的条款以及实际还款情况。

行动建议：

• 核查贷款合同：仔细审查贷款合同中的利率条款，确保它明确、合法，并且没有隐藏的费用或条款。
• 计算实际利率：使用上述公式计算实际年利率，并与法律规定的上限进行比较。
• 咨询专业意见：如果对合同条款或利率计算有疑问，建议直接向我咨询，我可以提供更具体的法律建议和帮助。

法律后果：

• 如果贷款利率超过了法律规定的上限，超出部分的利息将不受法律保护，借款人有权拒绝支付，并且如果已经支付，有权要求出借人返还。
• 出借人如果违反法律规定收取高额利息，还可能面临法律制裁，包括罚款、没收违法所得等。