结论：茶楼拿了现金不扫码的行为，是否违法需视具体情况而定，可能涉及违反财务管理规定、税务规定或构成欺诈等违法行为。

分析如下：

1. 从财务管理角度：

   • 茶楼作为经营实体，应当建立规范的财务管理制度，包括现金收支的记录和报告。如果茶楼拿了现金不扫码，且未进行规范的财务记录，这可能违反了其内部的财务管理规定。虽然这不一定直接构成法律上的违法，但可能引发内部管理问题，如财务不透明、资金流失等。

2. 从税务规定角度：

   • 茶楼作为纳税人，有义务按照税法规定进行纳税申报和缴纳税款。如果茶楼通过不扫码的方式隐瞒收入，从而逃避纳税义务，这可能构成偷税漏税行为，违反了税收法律法规。税务机关有权对这种行为进行查处，并要求茶楼补缴税款、滞纳金和罚款。

3. 从消费者权益保护角度：

   • 如果茶楼拿了现金不扫码，且未向消费者提供正规的发票或收据，这可能损害了消费者的合法权益。消费者有权要求茶楼提供正规的消费凭证，以便在需要时进行维权。如果茶楼拒绝提供或故意隐瞒，消费者可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

4. 从欺诈行为角度：

   • 在极端情况下，如果茶楼通过不扫码的方式故意隐瞒收入，以骗取消费者的钱财或逃避其他法律责任，这可能构成欺诈行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。

建议：

• 对于茶楼而言，应当建立规范的财务管理制度，确保所有现金收支都进行规范的记录和报告。同时，应当遵守税收法律法规，按时进行纳税申报和缴纳税款。此外，茶楼还应当尊重消费者的合法权益，提供正规的消费凭证。
• 对于消费者而言，如果遇到茶楼拿了现金不扫码的情况，可以要求茶楼提供正规的发票或收据。如果茶楼拒绝提供或故意隐瞒，消费者可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

后续行动：

• 如果您是茶楼经营者，建议立即审查并改进财务管理制度，确保合规经营。
• 如果您是消费者，遇到此类情况，请保留好相关证据（如现金支付记录、消费凭证等），以便在需要时进行维权。

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