针对您提出的“专业分包是否必须用专业分包资质，而不可以用总承包资质”的问题，以下是我的详细解答：
一、总承包资质与专业分包资质的基本概念
总承包资质：这是指企业具备承担工程项目整体建设的能力，涵盖了设计、采购、施工等全过程或若干阶段的承包能力。总承包企业通常能够承接较大规模的工程项目，并负责整个项目的协调与管理。
专业分包资质：这是指企业具备承担某一特定专业工程的能力，如消防工程、电气工程等。专业分包企业通常专注于某一领域，具备该领域的专业技术和经验。
二、总承包资质企业能否承接专业分包工程
总承包资质的企业在符合相关法律法规及特定条件的前提下，是可以承接专业分包工程的。但具体能否承接以及承接的范围，需结合以下因素来综合判断：
资质等级与范围：
- 总承包企业必须具备相应的总承包资质，且该资质应涵盖或合理延伸至拟分包的专业工程范围。尽管实际操作中不要求总承包资质完全对应专业分包的具体类别，但需确保在合理范围内，即总承包企业应具备承接该专业工程的基本能力和条件。
合同约定：
- 总承包企业与建设单位签订的合同中，应明确是否允许分包以及分包的范围和条件。若合同中明确规定了分包的相关条款，总承包企业需按照合同约定执行。
- 若合同未提前约定分包事项，则总承包企业在进行专业分包前，必须经建设单位书面同意，以确保分包的合法性和透明度。
分包单位的选择：
- 若总承包企业决定将部分专业工程分包出去，必须确保分包单位具备相应的专业承包资质。这是保证分包工程质量、安全和进度的关键。
- 总承包企业应对分包单位进行严格的资质审查，选择具备合法资质和良好信誉的分包单位进行合作。
三、专业分包的具体条件与限制
主体结构施工不可分包：
- 建筑工程的主体结构，因其关乎建筑物的整体安全和稳定性，必须由总承包单位自行完成，不得进行专业分包。这是建筑法明确规定的原则。
禁止再分包原则：
- 专业分包单位在承接分包工程后，不得再次将其承包的工程分包给其他单位。这是为了防止层层转包可能带来的工程质量和管理风险。
四、建议与注意事项
充分咨询与了解：
- 在进行专业分包前，总承包企业应充分咨询当地的住建部门或聘请专业律师进行法律咨询，以确保分包行为的合法性和合规性。
谨慎选择分包单位：
- 总承包企业应谨慎选择分包单位，确保其具备合法的资质和良好的信誉。同时，应与分包单位签订详细明确的分包合同，明确双方的权利、义务和责任。
加强管理与监督：
- 总承包企业应对分包工程的质量、安全、进度等进行严格的管理和监督，确保分包工程符合相关标准和要求。同时，应承担连带责任，对分包工程出现的问题负责。
综上所述，总承包资质的企业在符合相关法律法规及特定条件的前提下，是可以承接专业分包工程的。但在此过程中，企业必须严格遵守法律法规，确保分包行为的合法性和合规性，以维护工程质量和自身权益。