债权人向债务人发出对账函或者征询函，在符合一定条件下，能够引起诉讼时效中断。以下从法律依据、具体条件、法律后果及证据留存等角度进行详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：

1. 权利人向义务人提出履行请求；
2. 义务人同意履行义务；
3. 权利人提起诉讼或者申请仲裁；
4. 与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。

对账函或征询函作为债权人向债务人主张权利的一种方式，若明确表达了要求债务人履行还款义务的意思表示，则符合“权利人向义务人提出履行请求”这一情形，能够引起诉讼时效的中断。

二、具体条件

要使对账函或征询函产生诉讼时效中断的法律效果，需满足以下条件：

1. 内容明确：对账函或征询函应明确表明债权人要求债务人履行还款义务的意思表示，包括债务的金额、性质、履行期限等关键信息。这有助于确保债务人对催款内容无异议，并明确其应履行的义务。
2. 有效送达：对账函或征询函必须送达至债务人或其授权接收人，且能够证明其已实际收到。常见的送达方式包括邮寄（需保留寄送凭证和签收记录）、电子邮件（需确认收件人身份及邮件已读状态）或直接交付（需有签收单据）。若通过公告方式送达，则需符合法律规定的特殊情形。

三、法律后果

一旦对账函或征询函满足上述条件并有效送达债务人，将产生以下法律后果：

1. 诉讼时效期间重新计算：从对账函或征询函中断时起，诉讼时效期间将重新开始计算。这为债权人提供了额外的时间来主张其权利，避免了因诉讼时效届满而丧失胜诉权的风险。
2. 多次中断的可能性：如果债权人在诉讼时效期间内多次向债务人发送有效的对账函或征询函，每次发送都可以引起诉讼时效的中断，进一步延长债权人主张权利的时间窗口。

四、证据留存

为了确保对账函或征询函的法律效力和后续可能的法律程序需要，债权人应妥善留存相关证据：

1. 邮寄凭证：如邮政特快专递的回执单、快递查询记录等，以证明对账函或征询函已有效送达债务人。
2. 送达回执：如果可能的话，获取债务人的签收确认或送达回证，以进一步证明对账函或征询函已到达债务人手中。
3. 对账函或征询函副本：保留对账函或征询函的原件或复印件，以备不时之需。

五、实际案例

假设甲公司欠乙公司货款10万元，约定于2020年1月1日偿还。因甲公司未按时还款，乙公司于2022年12月31日向甲公司发送了对账函，明确要求其在收到函件后15日内支付欠款。甲公司于次日签收了该函件。在此情况下：

• 若乙公司在2023年12月31日前未提起诉讼或采取其他法律措施，但因其曾于2022年12月31日通过对账函主张权利，原定于2023年1月1日到期的诉讼时效将中断并重新起算三年。
• 乙公司需提供快递单号、签收记录等材料证明对账函的有效送达，否则可能面临时效抗辩风险。

总结与建议：债权人向债务人发出对账函或征询函时，应确保内容明确、有效送达，并妥善留存相关证据。这样，在符合法定条件的情况下，能够引起诉讼时效的中断，为债权人提供额外的法律保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。