代替别人抽血办理健康证确实是违法的，并且这种行为会带来严重的后果。以下是对此问题的详细解答：
一、违法性分析
违反行政法律法规：
- 健康证是证明从业者健康状况的法定证件，代替抽血属于明显的弄虚作假行为，直接违反了卫生管理的相关规定。
- 卫生行政部门有权依据相关法规对涉事人员进行处罚，这些处罚可能包括警告、罚款等。对于违规办理健康证的机构，还可能面临责令整改、暂停相关业务甚至吊销执业资格的严厉处罚。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十二条，伪造、变造或买卖证件的行为是违法的，可处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。虽然该法条未直接提及健康证，但健康证作为证明个人健康状况的证件，其伪造行为同样适用此规定。
- 在更严重的情况下，如果代替抽血行为造成了严重后果，如引发大规模传染病传播，还可能构成以危险方法危害公共安全罪，面临刑事处罚。
刑事法律风险：
- 若在代替抽血过程中涉及伪造、变造证明文件，还可能涉嫌伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条，这种行为将受到严厉的刑事处罚。
二、民事侵权与雇主权益受损
民事侵权风险：
- 如果因持假健康证上岗的人员导致公共卫生安全问题，给其他个人或单位造成损害，受害者有权要求代抽血者、使用虚假健康证的从业者及健康证办理机构承担民事赔偿责任。
对用人单位的欺诈：
- 代替抽血行为隐瞒了劳动者的真实身体状况，可能导致用人单位在不知情的情况下雇佣了不符合健康要求的人员。这不仅对雇主和其他员工的安全构成威胁，还可能使雇主面临法律风险。
- 雇主有权以此为由解除劳动合同，并可能要求赔偿因欺诈行为造成的损失。
三、社会公平与诚信原则的破坏
- 通过不正当手段获取的健康证不仅对其他诚实守法的求职者不公平，也损害了社会的整体利益和诚信体系。这种行为破坏了市场的公平竞争环境，影响了社会的和谐稳定。
四、正确的健康证办理方式
为了避免法律风险和维护公共卫生安全，建议所有人员严格按照正规程序办理健康证：
- 准备材料：携带本人身份证及复印件、1寸免冠照片等必要材料。
- 选择体检机构：前往当地具备资质的医疗机构或疾控中心进行体检。
- 进行体检：按照体检机构的要求进行内外科常规检查、胸部X光检查、传染病检测等项目。体检前需保持空腹，以确保检查结果的准确性。
- 领取证件：体检合格后，凭有效证件按时到指定地点领取健康证。
结论
综上所述，代替别人抽血办理健康证是违法的，不仅可能面临行政处罚或刑事处罚，还可能对他人健康和社会公平造成严重影响。因此，我强烈建议所有人员严格遵守法律法规，诚实守法地办理健康证，以维护公共卫生安全和社会的公平正义。