针对您提出的“未成年犯罪不给开无犯罪记录证明怎么办”的问题，这是一个涉及法律程序和规定的重要事项，我会为您详细解答。

首先，我们需要明确无犯罪记录证明的出具条件。一般来说，对于没有犯罪记录的人员，公安机关会出具无犯罪记录证明。但对于未成年人犯罪的情况，这一证明的出具需考虑其特殊的法律地位及犯罪记录的处理规定。

一、未成年人犯罪记录的封存情况

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，如果未成年人在犯罪时未满十八周岁，且被判处五年有期徒刑以下刑罚，其犯罪记录应当予以封存。这意味着，在符合这些条件的情况下，未成年人的犯罪记录在法律上是被视为“不存在”的，以助力他们更好地回归社会。

1. 封存后的影响：

   • 犯罪记录被封存后，不得向任何单位和个人提供，除非司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询。
   • 依法进行查询的单位应对被封存的犯罪记录保密。
   • 在此情况下，若符合封存条件，派出所应按规定为其开具无犯罪记录证明。

2. 若派出所拒绝开具：

   • 如果您认为自己或亲友符合犯罪记录封存条件，但派出所拒绝开具无犯罪记录证明，您可以首先向派出所说明犯罪记录封存的法律规定，要求其依法办理。
   • 若派出所仍拒绝，您可以向上级公安机关（如公安分局的法制部门）提出申诉，要求其进行监督和纠正。

二、不符合封存条件的情况

如果未成年人犯罪被判处超过五年有期徒刑刑罚，其犯罪记录通常不能被封存。在这种情况下，由于存在客观的犯罪事实，派出所无法为其开具无犯罪记录证明。

三、应对策略与建议

1. 明确用途与特殊规定：

   • 首先，了解无犯罪记录证明的具体用途，因为不同机构或事务对“无犯罪记录”的界定可能存在差异。
   • 与需要提供证明的一方沟通，了解其具体要求和判断标准，看是否有通融政策或特殊规定。

2. 寻求替代材料：

   • 如果无法开具无犯罪记录证明，您可以与需求方协商，看是否能以其他材料替代，如社区或工作单位出具的品行良好证明、志愿服务经历、荣誉证书等。

3. 咨询专业法律意见：

   • 在整个过程中，保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。
   • 如需更具体、更专业的法律帮助，建议咨询当地的律师或法律援助机构，他们可以根据您的具体情况提供个性化的建议。

综上所述，未成年人犯罪记录的封存与处理是一个复杂的法律问题。在申请无犯罪记录证明时，您需要根据自身实际情况及法律规定进行判断和操作。如果遇到困难或疑问，及时寻求专业法律帮助是明智的选择。希望这些解答能对您有所帮助。