销售未经检疫的羊肉，根据情节的严重性，将可能面临行政处罚、刑事处罚，甚至吊销许可证、没收财产等严重后果。以下是对此问题的详细分析：

一、行政处罚

1. 依据《中华人民共和国动物防疫法》

   • 对于屠宰、经营、运输未附有检疫证明的动物或动物产品，县级以上地方人民政府农业农村主管部门将责令改正，并可能采取补救措施。同时，将没收违法所得、动物和动物产品，并处以高额罚款。具体罚款金额为同类检疫合格动物、动物产品货值金额的十五倍以上三十倍以下；若货值金额不足一万元，则罚款五万元以上十五万元以下。

2. 依据《中华人民共和国食品安全法》

   • 经营未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责处理。违法者将面临没收违法所得和违法生产经营的食品的处罚，并可能被没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。罚款标准根据货值金额确定：货值金额不足一万元的，处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。情节严重者，还将被吊销许可证。

二、刑事处罚

• 依据《中华人民共和国刑法》
  • 销售未经检疫的羊肉，如果足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《刑法》第一百四十三条的规定，此类犯罪行为将受到严厉的刑事处罚：
    • 一般情况：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
    • 严重情况：对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
    • 特别严重情况：后果特别严重，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、其他法律后果

• 吊销许可证与没收财产：在情节严重的情况下，除了上述行政处罚和刑事处罚外，还可能面临吊销许可证、没收财产等更为严厉的法律后果。
• 社会声誉损失：销售未经检疫的羊肉不仅违反法律，还会对商家的社会声誉造成极大损害，影响其长期经营和发展。

四、建议与提醒

• 严格遵守法律法规：为了避免不必要的法律风险和社会责任，建议所有从事食品销售的相关人员严格遵守国家法律法规，确保销售的食品均经过合法的检疫程序。
• 提高消费者警惕性：也呼吁广大消费者提高警惕，选择购买经过检疫合格的食品，共同维护食品安全和健康环境。在购买羊肉等肉类产品时，务必查看其检疫证明和合格标识。

总结来说，销售未经检疫的羊肉是严重的违法行为，不仅可能导致消费者健康受损，还将使违法者面临严厉的法律制裁。因此，务必确保所售肉类已经过合法的检验检疫程序。如果您在销售肉类产品过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。